民族便利店经营模式研究以WOWO便利店为例.PDFVIP

经营者 民族便利店经营模式研究 以WOWO便利店为例 彭 佳 王仕坤 (1四川大学 商学院，四川 成都 610065；2青岛海信电器股份有限公司成都分公司，四川成都 610056) 摘 要：自1992年，我国出现了第一家便利店之后， 营模式，未开设特许加盟店。在WOWO成立之初，WOWO 便利店便如雨后春笋般出现在国内，成为继超市之后发展 的外部环境宽松，几乎没有任何便利店与之竞争，WOWO 最为迅速的零售业态。经过20年的发展，中国便利店仍 有充足的时间探索便利店的运营及管理模式。 然处于行业导入期，市场尚未成熟。目前，国内的便利店 (四)物流和供应链系统—— 中央厨房和配送中心 主要集中在沿海地带，其中7—11，全家，罗森等外企便利 WOWO没有采用第三方物流，而是在成立之初，就建 店 占据了绝大部分的市场份额，而民族便利店几乎没有立 立了自己的库房。WOWO对物流和供应链系统非常重 足之地。然而在成都地区，WOWO异军突起，成为成都地 视 ，2011年投资2000万建立了的中央厨房和配送中心，其 区份额最大的便利店。因此，研究WOWO便利店的经营 中，中央厨房成为其生鲜食品的主要供应点，为WOWO便 模式，从而指导民族便利店的经营和发展具有重大意义。 利店提供了产品支持。目前WOWO物流引进先进的设备 关键词 ：经营模式；WOWO；民族便利店 和先进的管理理念，成为西南地区首个半 自动拣货的配送 中心。 WOWO(中国)便利连锁管理有限公司 (以下简称 二、民族便利店经营模式建议 WOWO)于2005年8月在四川省成都市成立，是成都第一 WOWO在成都迅速扩张并盈利在一定程度上为中国 家24小时连锁便利店。自成立以来，WOWO一直采取迅 民族便利店揭示一种可借鉴 的经 营模式。认真分析 速扩张的发展战略，基本保持年均开店50家，目前在川已 WOWO，我认为中国民族便利店的应从选址、特色产品及 有300多家连锁便利店。一般便利店是在营业后7一一8年 服务 、信息及物流管理系统、连锁经营四个方面来构建经 才开始盈利，而WOWO则仅用了五年就正式盈利了。由 营模式。 于抢 占了市场先机，WOWO已成为当前成都地区知名度 1)选址——社区，人流量大交通枢纽，办公聚集区。 最大、数量最多、发展最为迅速的便利店，成为成都地区便 当前，便利店与超市的最大不同在于营业时间更长，经营 利店零售业态的领头羊，取得了显著性的成功。 面积小，服务区域较小。普通超市的营业时间多为早上9 一 、 WOWO便利店经营模式研究 点到晚上 l0点，而便利店的营业时间多达 l6到24个小 (一)选址、扩张策略——快速选址及开店 时，且全年无休 ；便利店的经营面积多在25—35平方米， WOWO将 自己定位为社 区型便利店，在选址上， 大大小于好几百平方米的超市；便利店的其 目标客户群体 WOWO主要考虑居民聚集区。WOWO以年均50家店的 主要是社区居民，而大中型超市则需要较大客户群作为支 开店速度 ，迅速 占领了成都市场。这一迅速扩张的策略能