中央厨房项目建设可行性研究报告.doc

肥东中央厨房项目 可行性研究报告 二〇一五年八月目 录 第一章 总 论 1 1.1 项目概况 1 1.2 主要经济技术指标 3 1.3可行性研究工作的依据 4 1.4 可行性研究工作范围 5 1.5可行性研究报告编制的原则 6 1.6可行性研究结论 8 第二章 项目背景及建设必要性 10 2.1 项目提出背景 10 2.2 项目建设的必要性 12 第三章 市场分析 15 3.1 中央厨房项目现状 15 3.2 中央厨房项目市场前景分析 16 第四章 建设条件 20 4.1、项目区概况 20 4.1、行政区划 20 4.3、自然条件 21 4.4、工程地质 21 4.5、区位优势 21 4.6、经济发展 22 4.7、社会事业 22 4.8、厂址选择 23 第五章 工艺技术方案 25 5.1 产品方案和生产规模 25 5.2 原材料及动力消耗 26 5.3 生产工艺简述 27 5.4主要生产设备 30 第六章 环境保护 33 6.1 环境保护设施的设计依据和原则 33 6.2 执行的环境质量标准和污染物排放标准 33 6.3 项目区域环境现状 34 6.4 主要污染源、污染物及其治理 34 6.5 绿化 35 6.6 环境监测机构 35 第七章 劳动安全和卫生 36 7.1 设计依据 36 7.2 执行标准 36 7.3 不安全因素及职业危害分析 37 7.4 设计中采用的主要防范措施 37 7.5 安全卫生机构 39 第八章 消 防 40 8.1 设计依据 40 8.2 消防水源及用水量 40 8.3 消防措施 40 第九章 节 能 42 9.1 设计依据 42 9.2 设计采用节能标准 42 9.3 综合能源消耗 43 9.4 主要节能措施 43 9.5 节能机构和节能管理 44 第十章 企业组织和劳动定员 45 10.1 企业组织机构 45 10.2 生产制度 45 10.3 劳动定员及培训 46 第十一章 项目管理和实施进度安排 47 11.1 项目管理 47 11.2 工程招投标 47 11.3 项目实施进度安排 47 第十二章 投资估算与资金筹措 49 12.1 投资估算依据及说明 49 12.2 建设期利息估算 50 12.3 流动资金估算 50 12.4 总投资估算 50 12.5 资金筹措与资金使用 51 第十三章 财务评价 52 13.1 概述 52 13.2 产品成本和费用估算 52 13.3 销售收入及税金估算 53 13.4 利润估算 53 13.5 财务盈利能力分析 54 13.6 清偿能力分析 54 第十四章 可行性研究结论与建议 55 14.可行性研究结论 55 第一章 总 论 1.1 项目概况 1.1.1项目名称 合肥杠岗香(快天下)食品有限公司肥东中央厨房项目 1.1.2项目承办单位 合肥杠岗香(快天下)食品有限公司 1.1.3项目建设地点 合肥市肥东县新城经济开发区 1.1.4项目建设内容 项目新征土地30亩，总建筑面积20000平方米，其中：生产厂房8000平方米，冷库4000平方米，办公研发楼2000平方米，原材料库4000平方米，综合楼2000平方米;项目完工达产后可年产销售额30000万元，利润2000万元，纳税总额500万元。 1.1.5建设单位概况 合肥杠岗香食品有限公司（/）是一家以农产品深加工与“料理包”生产、为主，结合农产品种植，餐饮连锁和电子商务为一体的现代化、多元化食品投资企业。2009年工厂建于合肥红旗产业园，现占地面积达5000平方米，投入1000万元，员工200余人。公司依照国际先进技术规划标准化厂房，斥资引进了领先国内的巴氏灭菌标准生产线，引进了荷兰科麦速冻生产线，兴建了约1500平方的成品冷库。 公司通过QS生产许可认证、食品流通许可认证，严格按ISO9001-2000质量标准、HACCP食品安全标。先后获得了“中国消费者放心购物质量可信产品”、“全国理包生产名优企业”、“安徽省名优食品”、“安徽省质量管理奖”、“2014安徽省餐饮业十大年度事件”、合肥市“餐饮创新型企业”、“消费者满意单位”等荣誉称号。截止目前企业年产值1.5万吨，年销售额3亿元，自销渠道（自有品牌连锁加盟店）年销售额0.97亿元，全国市场年销售额2.03亿元。公司战略布局：以安徽为中心辐射全国市场，在未来3年内实现年销售额7个亿，打造食品深加工板块安徽区域著名品牌，全国知名企业。 合肥快天下餐饮管理有限公司是一家以品牌连锁为核心业务的创新型实体企业，是中国最具责任感的连锁运营服务商。专业从事餐饮连锁、品牌孵化、健康食品、生态农业、中央厨房、智能厨房设备以及电商运营为一