乙醇教学设.doc

§3.3 《生活中两种常见的有机物━乙醇》教学设计 杨春峰 山东省济宁曲阜市第一中学 273100 一、基本说明 乙醇是生活中最常见的有机物之一，是分类学习有机物、掌握烃的衍生物、官能团概念的典型物质，本节课教学内容是乙醇分子的空间结构、物理性质和化学性质。将讲解的内容整合到课件中，以课件为媒介，展示乙醇分子的空间结构、物理性质、化学性质以及在生产生活中的应用。让学生从原理上理解乙醇的性质以增强学生的记忆效果，选取具有代表性的实验，由课件展示实验步骤，再展示实验现象的标准答案，学习乙醇全面的化学信息。 二、教学设计 1.教学目标 知识与技能：①.动画中通过旋转碳碳单键展示乙醇分子的空间结构，有利于学生理解乙醇分子为四面体结构，了解乙醇的官能团是羟基。②.掌握书写乙醇分子式、电子式、结构式、结构简式。③.掌握乙醇的物理性质和化学性质。 过程与方法：①.运用实验探究法学习乙醇的化学性质。②.体会分析、归纳、推理的方法在知识学习中的作用。 情感与态度：①.在观看视频过程中让学生体验科学实验探究的过程，养成团队合作的品质，形成科学的态度和价值观。②.培养学生细心、精确、规范化的学习习惯和严谨的治学态度，关注生产生活实际，体会学习化学的实际意义。 2.内容分析 乙醇是生活中最常见的有机物之一，是典型的官能团决定物质性质的代表物，有利于深化对结构决定性质的认识，与学生生活密切相关，学生易于接受。本节在介绍了甲烷、乙烯、苯等有机物的基础上引入的，学生已经有了一些有机物的知识，逐步掌握羟基、烃的衍生物、氧化反应、官能团的概念。通过本节的探究学习，巩固前面所学烃的知识，为学习更复杂烃的衍生物（苯酚、醛类、羧酸、酯类）打下基础。为提高课堂教学质量，发挥先进教育技术的优势，将多媒体、自主互助式教学、学生探究实验结合在一起，通过学生观看视频，鼓励学生独立操作实验，自主探索物质的性质。 3.教学重点、难点 乙醇是学生学习的第一种烃的衍生物，教学重点是乙醇分子的空间结构、乙醇的化学性质。 教学难点是烃的衍生物、官能团的概念。 4.学情分析 学生通过烃的学习，初步掌握了有机化学的学习方法，但是由于有机化学知识点较多、需要记忆的量大，使学生认为有机反应不易理解、认识有机物分子结构困难，学生利用分子的空间结构思考问题能力以及形象思维能力还有待进一步培养。为了让学生掌握乙醇分子的空间结构和理解羟基、官能团的概念，利用旋转乙醇球棍模型中碳碳单键的动画展示乙醇分子的空间结构，直观地说明了乙醇分子在空间上为四面体结构，有利于理解羟基和官能团的概念。 视频展示实验步骤和实验现象标准答案，注重培养学生动手能力及注意细节的习惯，通过典型实验掌握羟基的决定作用和乙醇的化学性质，以乙醇为代表理解醇类物质在水中的溶解性、与极活泼金属的反应、燃烧反应等，加深理解官能团、氧化反应的定义，为学习醇类物质打下基础。 5.设计思路 联系实际，激发学生的学习兴趣。学生对乙醇有较多接触，让学生结合乙醇在生产生活中的应用，选择典型事例展示乙醇的实际应用。创设探索情景，激发学生自主探索物质的性质。采用实验探究教学模式，先展示实验步骤、演示实验过程，再展示实验现象的标准答案，有利于学生观察详细的实验信息，锻炼学生的创新意识和创新能力，培养学生学习的积极性、严谨的科学态度、勇于探索的精神。 开展精细化课堂教学。课前将本节课有关的化学信息整合到课件中，多次演练实验，斟酌教学的每个细节。发挥课件优势，将乙醇分子的空间结构直观地展示给学生，让学生掌握乙醇的官能团是羟基，主要发生的反应也在官能团上。让学生逐步形成学习有机物既要掌握官能团，也要按类学习有机物的意识。 三、教学过程 [课件展示]生活中接触到的各类酒，酒的主要成分是乙醇。我国的酒文化源远流长，酒丰富了我们的生活。让学生思考生活中有关酒的现象和应用。 [学生操作]学生分组实验，观察无水乙醇的样品，总结乙醇的物理性质。 [课件展示]乙醇的物理性质：乙醇俗称酒精，易燃、易挥发无色透明液体，具有特殊的香味，能与水、氯仿、乙醚、甲醇混溶，密度0.789 g/cm3,熔点-117.3℃,沸点78.5℃。乙醇蒸汽能与空气形成爆炸性混合物。 [课件展示]动画显示乙醇的分子空间结构，生成的Wmv格式视频保证了视频的质量，旋转乙醇分子中碳碳单键，有利于直观地观察乙醇分子的空间结构，羟基上的氢原子与其他五个氢原子不同。给出了乙醇分子中各原子所带电荷，有利于学生理解官能团的性质，了解羟基中的氢原子受氧原子的吸电子作用带有更多的正电荷，能够与钠反应生成氢气，初步了解有机物中各原子并没有整数的化合价。 [课件展示]写出乙醇的分子式、电子式、结构式、结构简式。由于乙醇有两种结构简式，只需记忆一种结构简式即可。 [课件展示]乙醇分子中各原子所带电荷，思考羟基中的氧原子、氢原