(全国通用 学案)2017学年高二生物学案：专题2+细胞工程+第5课时《植物细胞工程的基本技术学案》（新人教版选修3）.docVIP

专题二 细胞工程 第5课时　植物细胞工程的基本技术 [目标导读]　1.简述植物组织培养技术的原理和过程。2.结合教材P36图2—5，描述植物体细胞杂交技术的原理和过程。 [重难点击]　1.植物组织培养的原理和过程。2.植物体细胞杂交的原理。 1．将分离得到的成熟胡萝卜的韧皮部细胞进行培养，由单个细胞发育成完整的新植株，如图所示，请分析： 分离出来的植物根细胞形成细胞团的分裂方式是有丝分裂，从单个高度分化的植物细胞发育成一个植株，这说明植物细胞具有全能性。一棵玉米种子长成植株能称为全能性吗？不能。 2．简述细胞全能性的概念。 答案　细胞的全能性是指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。 3．构成细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，细胞膜的结构特性是具有一定的流动性。 [课堂导入]　 如图为“一藤双生”植物，一端长着番茄，另一端长着土豆，这是用嫁接技术繁殖的，人们也曾利用植物细胞融合技术培育出番茄－土豆，但是很遗憾的是没有像图中这样遂人愿，但毕竟为作物新品种的培育提供了新的思路。今天我们就来学习植物细胞工程。 探究点一　细胞工程和植物组织培养技术 1．细胞工程的概念 原理和方法 细胞生物学和分子生物学 操作水平 细胞水平或细胞器水平 目的 按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品 分类 植物细胞工程和动物细胞工程 2.植物细胞工程的理论基础——细胞的全能性 (1)细胞的全能性是指具有某种生物全部遗传信息的任何一个细胞，都具有发育成完整生物体的潜能。 (2)体细胞未表现全能性的原因：基因的选择性表达。 小贴士　在生物体的所有细胞中，受精卵的全能性是最高的。生殖细胞，尤其是卵细胞，虽然分化程度较高，但是仍然具有较高的潜在全能性。如蜜蜂的孤雌生殖，自然界偶然出现的单倍体玉米等。体细胞的全能性比生殖细胞低得多，尤其是动物。高度分化的动物体细胞的全能性受到限制，严格来说只有高度分化的动物细胞的细胞核才具有全能性。克隆羊的成功，利用的就是高度分化的动物体细胞的细胞核具有全能性。 3．胡萝卜的组织培养过程 (1)实验原理 植物细胞一般都具有全能性，在一定的营养和激素条件下，可以经过脱分化和再分化，进而发育成完整的植株。 (2)方法步骤 ①取材：消毒后选取根的形成层部位，切取1 cm3左右的小块，因为该部位容易诱导形成愈伤组织。 ②接种：将组织块接种到诱导培育基上，诱导出愈伤组织。 ③培养：在23～26 ℃恒温避光条件下培养一段时间，再将愈伤组织转接到分化培养基上培养诱导出试管苗。 a．脱分化：让已经分化的细胞，经过诱导后，失去其特有的结构和功能而转变成未分化细胞的过程，进而形成愈伤组织。 b．再分化：愈伤组织在一定的培养条件下，又可以再分化出幼根和芽，进而形成完整的小植株。 ④移栽：将试管苗移栽到大田，培养成正常植株。 4．组织培养的概念：在无菌和人工控制条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。 归纳提炼 1．组织培养的一般步骤 离体的植物组织、器官、细胞愈伤组织胚状体或丛芽―→试管苗。 2．进行植物组织培养时应注意的五个问题 (1)无菌：植物组织培养成功的关键是避免微生物的污染，所有实验用具要严格灭菌，接种过程进行严格的无菌操作。 (2)取材：外植体的遗传特征、取材位置都会影响愈伤组织的再分化能力。 (3)营养比：培养基中必须含有植物生长发育所需要的全部营养物质，其中生长素和细胞分裂素用量的比例对器官的生成起决定作用。 (4)光照时期：愈伤组织培养最初避光培养，后期见光培养。 (5)培养顺序：试管苗培养，要先进行生芽培养，再进行生根培养，试管苗培养要在光照条件下进行。 3．植物激素在植物组织培养中的作用 生长素/细胞 分裂素的比值 作用效果 比值高时 有利于根的分化，抑制芽的形成 比值低时 有利于芽的分化、抑制根的形成 比值适中时 促进愈伤组织的形成 活学活用 1．如图所示为胡萝卜的韧皮部细胞通过无菌操作接入试管后，在一定的条件下，形成试管苗的培育过程。 请据图回答下列问题： (1)要促进细胞分裂生长，培养基中应有营养物质和激素。营养物质包括________和小分子有机物，激素包括细胞分裂素和________两类植物激素。 (2)此过程依据的原理是________________。A和B阶段主要进行的分裂方式是__________，B阶段除了细胞分裂外，还进行细胞________等。 (3)此过程要无菌操作，主要是指对________进行灭菌消毒。B阶段需要光照，原因是________________________________________________________________