化学与生活_绪论讲述.ppt

20世纪化学工业的贡献 年代 产品名称 作用 1928 青霉素 人均寿命大大延长 1913 合成氨 粮食、果蔬产量提高 1941 杀虫剂DDT 粮食、果蔬产量提高 1921 乙烯 遍及生产、生活的各个方面? 1930 聚氯乙烯 遍及生产、生活的各个方面 1938 尼龙 遍及生产、生活的各个方面 1939 顺丁橡胶 遍及生产、生活的各个方面 1874年德国化学家Zeidler合成出DDT； 1939年瑞士化学家Paul Müller发现DDT能够有效地杀死昆虫 ; 1944年1月，意大利那不勒斯战役中虱传播的斑疹伤寒流行，盟军用DDT消灭了由寄生虫传播的传染病斑疹伤寒; Müller在1948年被授予诺贝尔生理学或医学奖; 美国科学家Rachel Carson出版《寂静的春天》; 目前世界上大部分国家已经禁止生产使用DDT，中国自1983年4月已停止生产并逐步停止使用。 Paul Müller(1899-1965) The Nobel Prize in Physiology or Medicine 1948 Rachel Carson (1907~1964) 2. 化学是一门是实用的学科。 化学的核心知识已经应用于自然科学的各个区域，化学是创造自然，改造自然的强大力量的重要支柱。目前，化学家门用化学的知识来分析和解决社会问题，例如能源问题、粮食问题、环境问题、健康问题、资源与可持续发展等问题。 3.化学与其他学科的交叉与渗透，产生了很多边缘学科。如生物化学、地球化学、宇宙化学、海洋化学、大气化学等等，使得生物、电子、航天、激光、地质、海洋等科学技术迅猛发展。 总之，化学与人类的衣、食、住、行以及能源、信息、材料、国防、环境保护、医药卫生、资源利用、等方面都有密切的联系，它是一门社会必须的实用学科。 * 含锡量1/6 —— 韧性好 —— 制造钟鼎 含锡量2/5 —— 硬度高 —— 制造刀斧 Cu Sn Pb Zn 第一个合金材料：铜锡合金（青铜） 结构与性能的关系 Alloy 中国古铜镜 世界上最早炼铁和使用铁的国家是中国、埃及和印度。中国在春秋晚期(公元前6世纪)已炼出可供浇铸的生铁。最早用木炭炼铁，木炭不完全燃烧产生的CO把铁矿石中的氧化铁还原为铁。 铁被广泛用于制造犁铧、铁锛等农具，以及铁鼎等器物和制造兵器。到了公元前8～前7世纪，欧洲等才相继进入了铁器时代。由于铁比青铜更坚硬，原料也远比铜矿丰富，在绝大部分地方，铁器代替了青铜器。 智能材料 烧炼材料 合成材料 天然材料 设计型材料 Five ages of materials development 中国的重大贡献——火药 黑火药是中国古代四大发明之一。为什么叫做“黑火药”呢？要从原料谈起。火药的三种原料是硫磺、硝石和木炭。木炭是黑色的，因此，制成的火药也是黑色的，叫黑火药。但是这个“药”字又怎样理解呢？原来，硫磺和硝石在古代都是治病用的药。 实用技术阶段 火药的发明与西汉时期的炼丹术有关，炼丹是为了寻求长生不老的药，炼丹的原料，就有硫磺和硝石。炼丹的方法是把硫磺和硝石等放在炼丹炉中，长时间地用火炼制。在许多次炼丹过程中，曾出现过一次又一次地着火和爆炸现象，终于找到了火药的配方。 大约在8世纪，中国的炼丹术传到了阿拉伯，火药的配制方法也传了过去，后来又传到了欧洲。这样，中国的火药成了现代炸药的“老祖宗”。 炼丹术与炼金术 秦始皇统一后，便寻求长生不老药，不但让徐福等人出海寻找，还召集方士日日夜夜为他炼制丹砂—长生不老药。 炼金家想要点石成金。希腊的炼金家就把铜、铅、锡、铁熔化成一种合金，然后把它放入多硫化钙溶液中浸泡。于是，在合金表面便形成了一层硫化锡，它的颜色酷似黄金(硫化锡被称为金粉，可用作古建筑等的金色涂料)。这祥，炼金家主观地认为“黄金”已经炼成了。 嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心 晋 葛洪 《抱朴子·金丹》：“夫金丹之为物，烧之愈久，变化愈妙；黄金入火，百鍊不消，埋之，毕天不朽。服此二物，鍊人身体，故能令人不老不死。” 金石进化自然论 《土宿本草》云：铁受太阳之气。始生之初，卤石产焉。一百五十年而成磁石，二百年孕而成铁，又二百年不经采炼而成铜，铜复化为白金，白金化为黄金，是铁与金银同一根源也。今取磁石碎之，内有铁片，可验矣。 炼丹家和炼金家的目的虽没有达到，但是其劳动并没有完全白费。他们是第一批 “化学家”，积累了相当丰富的经验和失败的教训，甚至总结出一些化学反应的规律。例如炼丹家葛洪从炼丹实践中提出：“丹砂(硫化汞)烧之成水银，积变(把硫和水银放在一起)又还成(变成)丹砂。”“以曾青（硫酸铜）涂铁，铁赤色如铜”。 唐代，服丹身亡的皇帝有六位； 退（韩愈）之服硫磺，一