真菌性和细菌性木聚糖酶对小麦型日粮营养物质体外消化率的影响.pdfVIP

酶制剂蔫勰烈襞糕鬻而丽丽矿—————————————一 真茴性和细茴性末聚糖酶对小麦型 国粮营养物质体外淌化率的影响游 于旭华，冯定远 (华南农业大学动物科学学院，广州 510642) 摘要：进行体外模拟消化试验，在小麦型日粮中添加不同水平的真菌性和细菌性木聚糖酶 体外消化l、3、9h。结果表明，添加木聚糖酶可一定程度提高体外小麦型日粮能量、蛋白质 消化率以及上清液中还原性糖含量。体外消化试验结果与体内试验结果有较好的回归关系。 关键词：木聚糖酶；小麦型日粮；体外消化率；影响 体外的模拟消化试验可以在一定基础上对动物体内试验进行模拟，对饲料原料和全价饲料的营养 价值进行评定，本试验采用黄羽肉鸡7～9周龄所用的全价小麦型基础日粮，对全价小麦日粮添加2种 不同来源的木聚糖酶的营养价值进行评定。 1材料与方法 1．1试验设计 3x 采用6x 2三因子设计，木聚糖酶来源分别为3”真菌性木聚糖酶和48细菌性木聚糖酶，添加剂 350、4050 h。每个处理3 量分别为0，50、150、450、1U／kgH粮，体外消化的作用时间分别为1、3、9 个重复。 1．2体外消化试验的日粮 为了便于比较体外消化试验与体内消化试验的结果，体外试验中所用的日粮为黄羽肉鸡7～9周龄 所用的全价小麦型基础日粮。日粮的各种原料组成和营养成分含量见表1。 自然科学资金项目“细菌和真菌来源木聚糖酶作用机理的研究”(项目编号和广东省科技计划农业 糖酶作用机理及其在畜禽Et粮中的应用”(项El编号：2004820201002)的资助。 ￡8=徘聚 木聚糖酶 表1试验用小麦豆粕日粮的日粮配方和营养水平 原料组成 配比(kg) 营养水平 小麦 663 粗蛋白(％) 18．0 豆粕 114 ME(MJ／kg) 12．97 次粉 40 83 钙(％)0 酵母粉 30 有效磷(％)0．40 玉米蛋白粉 30 赖氨酸(％) 1．02 混合油 77 蛋氨酸(％)0．50 磷酸氢钙 15．4 石粉 9．5 预混料 10 液体蛋氨酸 2．1 赖氨酸4．5 食盐 3．5 氯化胆碱 1 总计 1000 注：舔加剂预混料使用温氏食品集团的黄羽肉大鸡添加剂预混料，添加剂预混料中不舍有酶制剂。 在日粮中添加不同类型和剂量的阿拉伯木聚糖酶。阿拉伯术聚糖酶分别用小麦麸为载体稀释混合至l(]Og。 1．3体外消化试验木聚糖酶添加的种类和剂量 体外试验日粮中木聚糖酶的添加种类和剂量见表2。 表2体外消化试