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铁嘴讲师：马杰 屁屁踢出品人：木容家 资料整理：全体成员 非荣誉出品 我是求是鸡 我关心激素 首先，请允许我来进行科普 环境激素 人类在生产、生活过程中释放到环境中并持久存在的某些有毒化学物质，通过直接或间接方式在动物和人类体内蓄积、富集，具有和激素类似的化学结构，并在机体内与激素受体结合，发挥着类似激素作用的外源性化学物质。 激素 是由内分泌器官中特定细胞分泌的对靶细胞的物质代谢或生理功能起调控作用的一类微量有机分子。 V S 同化激素（Anabolic steroid）亦称蛋白同化激素是一种能够够促进细胞的生长与分化，使肌肉扩增，甚至是骨头的强度与大小的甾体激素。同化激素是由天然来源的雄性激素经结构改造，降低雄激素活性，提高蛋白同化活性而得到的半合成激素类药物。睾酮是最为常见的天然来源的蛋白同化激素，也是天然的雄性激素。 雌激素是一种女性激素，由卵巢和胎盘产生。肾上腺皮质也产生少数雌激素。 女性儿童进入青春期后，卵巢开始分泌雌激素，以促进阴道、子宫、输卵管和卵巢本身的发育，同时子宫内膜增生而产生月经。雌激素还能促使皮下脂肪富集，体态丰满；乳腺增生，乳头、乳晕颜色变深，并产生性欲；促使体内钠和水的潴留，骨中钙的沉积等。 污染食品的途径 非人为途径： 环境激素可以通过大气、水体和土壤等介质直接影响暴露在这些介质中的水生动物、植物和动物。 人为途径： 饲料或饲草途径污染。 在饲养过程