第八章8.2化学元素与人体健康学案鲁教.doc

?第二节 化学元素与人体健康 【学习目标】 知道人体的主要化学元素组成；认识青少年身体的成长过程就是这些元素在人体内不断积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。 了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要意义。 认识到只有均衡膳食，才能更好的维持人体的元素平衡。 ?【预习提纲】 1.在常量元素中 、 、 、 4种元素含量较高，人体通过摄入 　、 　　、 　　　、 　、 　　　等物质来获取这些元素。 2.铁、锌、碘、硒等元素其含量在0.01%以下，称为 ，它们主要以 的形式存在于人体内。 3.人体中的元素，一方面 另一 方面 从而在体内形成一个“收支”平衡。 4.钙元素对人体的作用 5.我国的膳食模式中 和 元素的缺乏较常见。 【方法导引】 本节包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，较详细地叙述了一些元素对人体健康的影响。了解元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。因此，不经医生诊断，盲目食用某些元素的营养补剂是有害的。在做有关题目时，应把握关键，分析题意，紧密联系生活实际，运用所学知识准确解答。 一、人体中的化学元素 常量元素 微量元素 我们的身体是由多种元素组成的，正是这些元素组成的各种化合物维持着我们正常的生命活动。那我们身体内的化学元素都有哪些？它们是如何在我们体内保持平衡的？如何安排膳食才能使我们的身体更健康？ 我们身体内的化学元素都有哪些是如何分类的？一些重要元素的作用是什么？ 二、元素在人体内的平衡 三、均衡膳食 只要按时进餐，有着合理的膳食结构，不挑食、不偏食，人的生命活动就能正常进行。 讨论：谈谈你对保健品的看法？健康的膳食搭配是怎样的？ 你能设计一份健康的膳食计划吗？（一周的） 通过本节的学习，你有哪些收获？ 【练习反馈】 1.人体中缺少或过多都会引起甲状腺疾病的元素是 A.钠 B.氯 C.铁 D.碘 2.国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是　A.碳 B.氢 C.氧 D.碘 3.硒（Se）是人体中的微量元素，有防癌抗癌作用。饮用含适量硒的矿泉水有益于人体健康。有一种硒的氧化物，化学式为SeO3，其中Se的化合价为A.+3 B.-3 C.+6 D.-6 4.钠离子在体内可以起调节体液平衡、维持肌肉正常性能和细胞的通透性等作用。若缺乏，则将导致肌肉痉挛、头痛等；若过量，将导致水肿、高血压、贫血等。假设钠元素全部来源于食盐（NaCl），则：(1)若每位成年人每天正常的摄入食盐的质量约为5 g，则每人每天摄入的钠元素的质量为_______g 。 (2)某病人因为食盐的摄入量不够，需静脉注射一定量的质量分数为0.9%的NaCl溶液，密度为1 g/cm3来补充食盐，医生给他确定每天应补充NaCl约2.7 g，则每天需输入生理盐水的体积________mL。 (3)某卫生部门对市面上的一批生理盐水进行了质量分析，取这种生理盐水350 mL，加入足量的AgNO3 溶液，充分反应后得到14.35 g沉淀，试通过计算来判断这批生理盐水是否后符合医用标准？（计算结果保留一位小数）。 5.为了证实(Ⅰ)项中的结论，请填写(Ⅱ)项中的实验方法和(Ⅲ)项中的实验现象。 (Ⅰ)实验结论 (Ⅱ)实验方法 (Ⅲ)实验现象 CaO溶于水后溶液显碱性 (2)用消石灰和硫酸铜溶液配制波尔多液时，硫酸铜溶液过量 (3)某可燃性气体是CO不是H2 6．(6分) 将一包含有杂质的铁粉样品分成质量相等的两份（杂质不溶于水，且不参加反应）。若向其中一份中加入足量的稀硫酸，充分反应后得到0.2 g不溶物；若向另一份中加入足量的氯化铜溶液，充分反应后得到1.8 g不溶物。求该铁粉样品中铁的质量分数。 下图里有A、B、C、D、E、F六种物质，它们是硝酸铜、碳酸钠、氯化钡、稀硫酸、氢氧化钙五种溶液和单质铁。凡用直线相连的两种物质间均发生化学反应。 推断A是_________；B是__________；E是__________；F是_________。 作业:完成本课时练习检测题