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中医食养食疗论文-木瓜的食养食疗(杨群)
木瓜的食养食疗
学生姓名 杨群
专 业 护理
层 次 中专升大专
批 次
学 号
学习中心
年 月
摘要:木瓜素有“百益果王”之称,木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城产者称“宣木瓜”,质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。
关键词:木瓜 食养 食疗
1木瓜的性味
木瓜性温,味酸甘。
2木瓜的归经
木瓜归肝、脾经。
3木瓜的功能
舒筋活络,和胃化湿。
4木瓜的主治
主治风湿痹痛,肢体酸重,筋脉拘挛,吐泻转筋,脚气水肿。
5木瓜的文化 湖北长阳榔坪镇地处长阳西北边陲,素有“川鄂咽喉”和“宜昌西大门”之称,是中国农村合作医疗的发祥地、湖北高山蔬菜的起源地和著名的山歌之乡。318国道横贯境内,“沪蓉西高速公路”、“宜万铁路”、“忠武天然气”、“川气东送”四大重点工程均从境内通过。皱皮木瓜、高山蔬菜、畜牧养殖及水电、矿产、化工构成镇域经济发展主导产业。木瓜的产业化发展,引发了新的旅游资源,该镇适时推出“木瓜花都旅游节”,旨在以花为媒,打造中国木瓜花都旅游第一品牌,使花都旅游产业成为提升木瓜产业发展的龙头和朝阳产业,取得了良好的社会和经济效益。木瓜花都旅游节已成为三峡宜昌春季旅游的一大亮点和品牌。 榔坪也是“资丘皱皮木瓜”的主产地。中国药典上所载“中国资丘木瓜”即为榔坪木瓜,其种植历史十分悠久,早在清朝年间就久负盛名。源于当时长阳交通十分闭塞,木瓜靠农民肩挑背驮至清江河边的资丘码头,通过包装,标名“资丘木瓜”,然后水运出境,销往祖国各地及东南亚、非洲等国家,“资丘木瓜”因此得名。因其独特的药用、保健价值,被广泛用于临床配方生产妙剂丸、木瓜丸、木瓜酒等多种中成药品,也被应用于木瓜护肤品、木瓜香皂、洗面奶、沐浴露等化妆洗浴用品,是生产木瓜罐头、果浆、饮料等一系列保健食品的优质原料。
6木瓜的历史
《诗经·大雅·抑》有“投我以桃,报之以李”之句,后世“投桃报李”便成了,成语,比喻相互赠答,礼尚往来。比较起来,《卫风·木瓜》这一篇虽然也有从“投之以木瓜(桃、李),报之以琼琚(瑶、玖)”生发出的成语“投木报琼”(如托名宋尤袤《全唐诗话》就有“投木报琼,义将安在”的记载),但“投木报琼”的使用频率却根本没法与“投桃报李”相提并论。可是倘若据此便认为《抑》的传诵程度也比《木瓜》要高,那就大错而特错了,稍微作一下调查,便会知道这首《木瓜》是现今传诵最广的《诗经》名篇之一。
对于这么一首知名度很高而语句并不复杂的先秦古诗,古往今来解析其主旨的说法居然也有七种之多(据张树波《国风集说》统计),实在是一件很有意思的事。按,成于汉代的《毛诗序》云:“《木瓜》,美齐桓公也。卫国有狄人之败,出处于漕,齐桓公救而封之,遗之车马器物焉。卫人思之,欲厚报之,而作是诗也。”这一说法在宋代有严粲(《诗缉》)等人支持,在清代有魏源(《诗古微》)等人支持。与毛说大致同时的三家诗,据陈乔枞《鲁诗遗说考》考证,鲁诗“以此篇为臣下思报礼而作”,王先谦《诗三家义集疏》意见与之相同。从宋代朱熹起,“男女相互赠答说”开始流行,《诗集传》云:“言人有赠我以微物,我当报之以重宝,而犹未足以为报也,但欲其长以为好而不忘耳。疑亦男女相赠答之词,如《静女》之类。”这体现了宋代《诗》学废序派的革新疑古精神。但这一说法受到清代《诗》学独立思考派的重要代表之一姚际恒的批驳,《诗经通论》云:“以(之)为朋友相赠答亦奚不可,何必定是男女耶!”现代学者一般从朱熹之说,而且更明确指出此诗是爱情诗。平心而论,由于诗的文本语义很简单,就使得对其主题的探寻反而可以有较大的自由度,正如一个概念的内涵越小它的外延越大,因此,轻易肯定否定某一家之说是不甚可取的。有鉴于此,笔者倾向于在较宽泛的意义上理解本诗,将其视为一首通过赠答表达深厚情意的诗作。
7木瓜的成分
木瓜含有大量的β胡萝卜素,富含维生素(A、B、B1、 B2、 C), 多种矿物质(如铁、钙)、蛋白质、木瓜酵素及有机酸等 。其中维生素 A 及维生素 C 的合量特别高,是西瓜及香蕉的五倍。
8木瓜的可食用部位
木瓜的可食用部位为其果实。
9木瓜的食养食疗作用
木瓜又名乳瓜。果实在未成熟前,如果用刀子在果实上划一刀,即会流出白色乳汁,
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