【中考复习方案】2015中考生物教材梳理 第3单元 生物从环境中获取物质和能量课件.pptVIP

第3单元┃ 生物从环境中获取物质和能量 考题预测 重难突破 考点聚焦 考点2　鉴定食物的主要成分 1．实验材料：馒头、鸡蛋清、花生种子、菜油、碘酒、烧 杯、白纸、载玻片、玻棒等。 2．背景资料 (1)碘酒是一种常用药品，它是一种棕色的液体。淀粉是一种糖类，它有一个特性，遇到碘酒会变成蓝色。因此，我们常用碘酒来检验是否有淀粉存在。 (2)蛋白质遇到高温就会凝固成白色的固态物质，例如煮熟的鸡蛋里的蛋白就是凝固的蛋白质。此外，蛋白质直接燃烧时还会放出臭味。 (3)脂肪能在纸张、布匹等上面留下“油斑”。相同体积的脂肪比水轻，因此能漂浮在水面成为“油滴”。 第3单元┃ 生物从环境中获取物质和能量 考题预测 重难突破 考点聚焦 3．实验方法 (1)从馒头取一些碎屑，放在载玻片上，滴上一滴碘酒。观察馒头屑发生了什么变化？——变蓝，说明有淀粉存在。 (2)取一些鸡蛋清，分别放入两只烧杯里，其中一只加入少量开水，并轻轻搅拌。你观察到了什么现象？——凝固成白色固态物质，证明含有蛋白质。 (3)拿一粒炒熟的花生种子，放在白纸上，用力挤压，观察纸上出现了什么现象？——出现油斑，证明含有脂肪。 第3单元┃ 生物从环境中获取物质和能量 考题预测 重难突破 考点聚焦 考点3　合理膳食与食品安全 1．营养结构合理：(1)合理膳食——为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要的膳食。 (2)平衡膳食宝塔——每天均衡摄取相应的五类食物。 (3)三餐的能量比例——在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应分别占30%、40%、30%左右。 2．食品安全：饮食要注意食品是否霉变、过期，霉变、过期的食品不能食用，做到不饮食“三无”食品。 3．绿色食品：绿色食品是指按特定生产方式生产，并经国家专门机构的认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。 重 难 突 破 第3单元┃ 生物从环境中获取物质和能量 考题预测 重难突破 考点聚焦 例　下表给出了A、B、C、D、E的5种食物(各100克)中除了水和无机盐以外的主要成分： 食物 糖类 (克) 脂肪 (克) 蛋白质 (克) 维生素A (毫克) 维生素C (毫克) 维生素D (毫克) A 0.4 90 6 4 7 40 B 48.2 7 38 40 12 0 C 8.8 9.5 65 7 10 14 D 52.0 0.1 2.5 0 1 0 E 18 2 6 3 220 0 第3单元┃ 生物从环境中获取物质和能量 考题预测 重难突破 考点聚焦 (1)根据上表可以知道，食物________有助于防治夜盲症；食物________能提供比较多的能量；食物________适合坏血病患者食用；食物________适合骨质疏松症患者食用。 (2)将食物D作为三餐主要食物的缺陷是缺少了________和________，易患夜盲症和骨质疏松症；________和________摄入不足，机体生长发育、组织更新原料不足；而________摄入过多，易在体内过多储存而发胖。 B D E A 维生素A 维生素D 糖类 蛋白质 脂肪 第3单元┃ 生物从环境中获取物质和能量 考题预测 重难突破 考点聚焦 [解析] 分析表格中的数据，可以发现：食物A中含有较多的脂肪和维生素D，食物B含有较多的糖类和维生素A，食物C含有较多的蛋白质，食物D含有较多的糖类，食物E营养成分以维生素C为主。 (1)食物B含有较多的维生素A，因此有利于防治夜盲症；食物D含有较多的糖类，糖类是人体主要的供能物质；食物E含有丰富的维生素C，有利于防治坏血病；食物A中维生素D含量丰富，能防治骨质疏松症。 第3单元┃ 生物从环境中获取物质和能量 考题预测 重难突破 考点聚焦 [我的收获]______________________________________________ ________________________________________________________ (2)夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，食物D中维生素A的含量为0，患骨质疏松症是由于缺乏维生素D引起的，而食物D中的维生素D含量为0。分析表中数据可以知道，食物A中含有丰富的脂肪，脂肪是人体的备用能源，能为人体提供能量，但一般储存在皮下脂肪中备用，因此，多吃会造成脂肪堆积，引起肥胖，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质。蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质。 考 题 预 测 第3单元┃ 生物从环境中获取物质和能量 考题预测 重难突破 考点聚焦 1．人一天的主食主要是米饭或面食，这是因为人体生命活动的主要能源物质是(　　) A．蛋白质　　　 　B．脂肪 C