各国甜点的小英语演讲_介绍.ppt

macaron’ s ingredients It is meringue-based（蛋白糖饼）: made from a mixture of egg whites, almond（杏仁） flour, and both granulated and confectionery sugar.. 巴黎百年老店—Ladurée Tiramisu’s ingredients It is made of savoiardi (意大利饼干or 手指饼干) dipped in espresso（kind of milk coffee） or strong coffee or rum（朗姆酒）, layered with a whipped mixture of egg yolks（蛋黄）, mascarpone(马斯卡普尼干酪，一种牛奶软干酪，意大利） cheese, and sugar, and topped with cocoa. 提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜，因为有了可可粉，所以略有一点点苦涩，这正好与卡布奇诺(Cappuccino)相配 提拉米苏的寓意 提拉米苏（Tiramisu）意大利原文是“带我走”的意思。关于Tiramisu的由来，流传过一个温馨的故事：Tiramisu最早起源于二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，心急如焚的爱人没有时间烤制精美的蛋糕，为了给他准备干粮，只好把家里所有能吃的饼干、面包胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的一个点心。她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却满怀着深深的爱意。所以，这份点心的另一个含义是“记住我”。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。 The third destination——Austria Sachertorte Sachertorte (is a chocolate cake, invented by Franz Sacher in 1832 for in Vienna, Austria. It is one of the most famous Viennese(威尼斯人） culinary(烹饪） specialties. The Original Sachertorte is only made in Vienna and Salzburg（萨尔茨保，奥地利地名）), and is shipped from both locations. The only place where the Original Sacher Torte is available outside of Austria is in the Sacher shop of Bolzano（博尔扎诺，意大利地名）, Italy. VANILLA CRèME BRULEE 脆糖衣焦糖布丁 它是由大黄（植物中的一种），香槟，覆盆子泡沫，还有白巧克力雪芭，还有树莓杏仁做成 WARM CHOCOLATE SABLEE TART巧克力挞 它是由wattle seed（树的种子）冰淇淋，巧克力酱，橘子酱，焦糖可可制成 CRISP NOUGATINE CANNELLONI柠檬酸奶卷 HOW： meyer lemon curd, poached blueberries, yoghurt sorbet PEANUT BUTTER PARFAIT 坚果黄油冻糕 HOW: praline biscuit, French chocolate mousse, butterscotch COCONUT TAPIOCA PUDDING 热带可可布丁 HOW: exotic fruit salad, vanilla syrup, shaved coconut, banana passionfruit sorbet（果汁冰糕） Famous desserts The world’s most expensive dessert Price：25000 dollar 甜点的原材料：包括顶尖级可可粉（来自14个国家）、牛奶、可食用的24K黄金和刨花的松茸巧克力（La Madeline au Truffle），盛放的容器则是镶有黄金和钻石的高脚杯。吃甜点用的金