四年级生命安全教育教案第三单元吃出健康来讲述.doc

第三单元 吃出健康来 8、冰箱不是保险箱 一、教学目标 (一)情感态度培养 了解在冰箱久存的食物会滋生有害细菌，学会正确食用冰箱中食物的方法。 (二)行为技能训练 了解在冰箱久存的食物会滋生有害细菌，学会正确食用冰箱中食物的方法。 (三)知识经验积累 有食用冰箱中食物的安全意识。 二、教学重点 了解在冰箱久存的食物会滋生有害细菌，学会正确食用冰箱中食物的方法。 三、教学难点 初步了解在冰箱中存放食物的方法以及不同食物的存放时限。 四、教学方法 讲故事 图文介绍 读背歌谣 组织演练 五、教学准备 教师搜集有关资料，制作多媒体课件。 六、教学过程 (一)导入新课 同学们，冰箱是我们生活中的好帮手，能让食物保存的时间更长。可是，你知道吗？冰箱里还有一群“活跃分子”，它们依附在食物上，处理不好，会给你的身体造成很大伤害哟！ 苹苹同学就遇到过这样的情况呢,我们一起去了解了解吧! (二)读议案例警示 1、学生默读故事，思考：故事中苹苹奶奶的做法对吗？为什么？ 2、学生讨论回答，明确:不对，因为冰箱里的食物是有保鲜期的，食用了变质食物会给身体带来伤害，要定期清理过期食物。 (三)学习安全讲堂和安全常识 1、同学们， 冰箱中存在一类不怕冻的细菌，如果食用了被细菌感染，而又未经彻底加热的食品，容易引起食物中毒。 2、 说一说：应该怎样正确食用冰箱中的食物？（指名学生回答） 3、学生交流后明确：第一幅图告诉我们要定期清理冰箱中的过期食物，第二幅图告诉我们冰箱需定期消毒。 4、读读“食物存放有窍门”，说一说应该怎样在冰箱中存放食物？存放的时限是多长？ 小结：同学们，我们只有做到了这些，才能保证身体的健康。 （四）诵读安全口诀 1、指名学生读。 2、学生自由读一读，比赛背一背。 3、检查学生背诵情况。 4、学生边拍手边按节奏齐背。 七、情境体验 1、查一查 （1） 了解一下家里平时购买食物的习惯，观察是否有买回很多食物吃不完，剩下的全放进冰箱的现象。 （2） 检查一下冰箱里的食物是否塞得过满，是否袋装，是否超过时间。 2、做一做 （1）按照学到的相关知识，和妈妈一起清理掉冰箱中的变质食品，最好把冷藏室中超过3天，冷冻室中超过3个月的食品都清理掉。 （2）给冰箱来一次大扫除。用干净的抹布擦掉冰箱内的污垢和积水，把多余的冰铲掉。 （3）把食物按照生、熟分类存放。 （4）给爸爸妈妈讲一讲学到的新知识。 3、辨一辨 （1）奶奶这样做好吗？为什么？ （2）安安的父母的提醒有道理吗？为什么？ （3）乐乐的妈妈的做法对吗？如果你是乐乐，会向妈妈提什么建议呢？ 9、腌制食品要少吃 一、教学目标? (一)情感态度培养? 培养学生的健康意识，从小养成良好的饮食习惯。? (二)知识经验积累? 1、知道常见腌制食品的种类，以及长期大量食用腌制食品造成的不良后果。? 2、尽量做到少吃腌制食品，合理饮食。? 二、教学重点? 了解食用腌制食品造成的不良后果。? 三、教学难点? 尽量做到少吃腌制食品。? 四、教学方法? 讲故事??图文介绍??读背歌谣??小组讨论??调查实践? 五、教学准备? 教师搜集有关资料，制作多媒体课件。? 六、教学过程? (一)导入课题? 老师知道很多同学都喜欢吃腌制的酸菜、鱼肉等，但是长期大量食用腌制食品，会影响身体健康，所以我们要尽量少吃腌制食品。今天，我们就来了解一下这些食物对人体的影响。? (二)案例警示 1、学生默读故事，思考：故事中的彭婆婆为什么会长出这么多的胆囊结石？? 2、学生讨论回答，明确:因为彭婆婆平时喜欢吃腌制食品，久而久之便出现了这样的问题。? (三)阅读“安全讲堂”，了解腌制食品的危害? 1、（播放视频）同学们，?腌制食品种类繁多，有泡菜、腊肉、咸蛋等，因为风味独特，又能增加食欲，受到广大食客的欢迎，可是长期大量地食用腌制食品，会给身体带来危害。? 2、（出示课件）大家看看这几幅图，给我们展示的是哪几种腌制食品？（指名学生回答）? 3、请大家默读“腌制食品的危害”，说一说：腌制食品给我们带来了哪些危害？（学生交流回答）? 4、同学们，长期大量食用腌制食品会减少维生素的摄取和引发许多疾病，对我们人体的危害很大。那么，我们怎样吃腌制食品才能把它们对身体的危害降到最低呢？我们来读读“吃腌制食品有学问”。（指名学生读，齐读）? 小结：同学们，为了身体的健康，我们要尽量少吃腌制食品。? （四）读背“安全口诀”? 1、指名学生读，这首歌谣告诉我们什么？（学生交流回答）? 2、学生自由读一读，比赛背一背。? 3、检查学生背诵情况。? 4、学生边拍手边按节奏齐背。? （五）拓展? 阅读“安全常识”，说一说：读完了这篇文章，你知道了什么？? 七、情境体验? 1、查一查? （1）以本班同学为对象，查一查，大家吃过哪些腌制食品。? （2）根