01酵母添加SOP.doc

下载文档

6
0
约2.57千字
约 6页
2017-03-26 发布于重庆
举报
版权申诉
保障服务

01酵母添加SOP.doc

1、本文档共6页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

01酵母添加SOP

版本号修改人修改原因审稿人/时间批准时间 1.01 2.0 3.0 3 荆门工厂一区发酵酵母添加撰写人：周修龙使用部门：酿造 SOP号(#)：最新修改期：安全/环境要求参考资料 SOP 专用安全设备要求防护用品：工作帽,工作鞋,防护手套专用工具前提条件预防措施操作时注意配戴工作鞋、手套。操作描述具体步骤:关键操作检查点质量公告酵母添加的质量和风味成分控制有密切关系，酵母添加过多或产生过多高级醇，过少则影响乙醛值的还原时间。安全/环境不要因操作失误，流程图酵母添加