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山药种植以及病虫害管理
山药又名薯蓣、大薯,为一年生或多年生缠绕性藤本植物,生育期160天左右,在我国一般作为一年生蔬菜或中药材栽培,以地下肥大的肉质块茎作食用或药用。山药适应性强,我国除西藏和东北北部等部分高寒地区外,其他各地均有栽培。 山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和药用成分,是深受人们喜爱的保健蔬菜,又是常用的中药材,近年来消费量不断增长,种植效益较好。下面以黄淮地区长山药种植为例,介绍山药高产栽培技术。 选择良种 山药要高产,选择良种很关键。山**种按用途可分为食用山药、药用山药和药食兼用山药。按形状可分为长山药、扁山药和圆山药。长山药为长柱状;扁山药似脚掌,呈扇面形,上窄下宽;圆山药呈短圆形或不规则团块状。 我国是山药的原产地,目前广泛种植的优良山**种多达几十个,如河南的淮山药、山东的米山药、江苏丰县的凤山药等。打算种植山药的农民朋友,可根据当地的气候、土壤条件和生产用途,选择适宜的品种。 种薯处理 选好了品种,还要对储存和购买的种薯进行必要的处理,才能提高种薯的发芽力和防病能力,为山药高产打好基础。种薯处理一般在播种前25-30天进行,北方地区多在春分前后,南方地区多在惊蛰前后。种薯处理主要做好挑选种薯、截种消毒和晒种三个方面的工作。 1 挑选种薯 播种前25-30天,取出种薯,挑选块体顶芽饱满、光洁细长、无病虫害、无伤疤、无腐烂、茎粗2厘米以上的山药做种。 2 截种消毒 一支完整的长山药,上端15-20厘米较细的部分叫山药栽子,其余的部分叫山药段子。种山药一般使用上年生产的山药栽子,在山药栽子不足的情况下,也可使用山药段子。将挑选出的种薯先截下山药栽子,余下的部分截成山药段子。截口沾消毒。用山药栽子作种时,种块可适当小些;用山药段子作种时,种块应大一些,长度要大于20厘米,重量150-250克为宜。山药末段的部分不宜作种。 3 晒种 截好的种薯要放在苇箔上晾晒,以去掉种薯内过多的水分,防止种薯播种后腐烂,促进种薯发芽。晒种时要经常翻动种薯,使种薯受热均匀,傍晚加盖草毡以免种薯受潮受凉。一般情况下,山药栽子要晾晒20-25天,山药段子必须晾晒25-30天。经过晾晒的种薯,截断面向内萎缩。 施肥整地挖沟 在处理种薯的同时,就要为种植山药选好田块,整好土地,挖好山药沟。 山药田要选择向阳、地势平坦高燥、地下水位低、土层深厚肥沃、疏松透气、排水通畅、3年以上没有种植过山药的地块,土壤为沙土或沙壤土,呈中性或弱碱性。 选好田块后,要在耕前每亩施腐熟的农家肥5000-6000千克、豆饼50千克、复合肥150千克,或尿素20千克、二铵50千克、硫酸钾50千克、豆饼50千克,如果没有农家肥,每亩可施有机无机复混肥150千克。为防治地下害虫和土传病害,每亩用1.1%苦参碱粉剂2千克拌土或化肥撒施,然后将土壤耕翻30厘米耙碎。 种植长山药要深松沟土100-170厘米,并在深松的沟土上培土起垄。松土培垄时间可根据播种面积和作业量而定,只要不耽误播种就行。垄的方向以南北向、垄长以50-70米为宜。自走式多功能山药挖沟松土机,是专门为种植山药而研制的小型农机。以四轮拖拉机作动力和行走系统,由支架和可升降的螺旋钻头组成挖沟松土系统。山药栽培有一垄单行和一垄双行两种模式,山药挖沟松土机也分为单行和双行两种。单行挖沟松土机有一个钻头,双行挖沟松土机有两个钻头。松土培垄时,首先在田间放好垄线:一垄单行栽培的,按垄距1米放线;一垄双行栽培的,按垄距1.3米放线。把挖沟松土机开到田间,按100-170厘米定好松土深度,单行栽培的使钻头对准垄线,双行栽培的使两个钻头间的中点对准垄线。放下升降系统,使钻头进入土壤并达到预定的深度。把档位放在1档位置,加足油门,沿垄线匀速行走,螺旋钻头在地下旋转前进,可一次性完成地下开沟松土和地上培垄等多道工序。为了保证雨季迅速排水和沥水,要在山药地周围挖排水沟,与外沟相通。 适时播种 处理好种薯、松土起垄后,就可以等待时机播种啦。山药喜温暖、不耐寒、怕霜冻,露地栽培条件下,淮河流域3月下旬-4月上旬终霜后地温稳定在10以上时才可以播种,长江流域一般3月上、中旬播种,黄河流域4月上、中旬播种,东北和西北地区一般在4月底、5月上旬播种。 在播种前一天,要对种薯进行最后一次挑选,挑去伤病、腐烂的种薯。1000倍液浸种5分种,晾干待种。 播种时,先在机械挖沟培出的土垄上,顺着垄的方向开宽、深各8-10厘米的播种沟,用脚轻踩播种沟底,用800-1000倍液、或倍液、或70%超微代森锰锌可湿性粉剂800-1000倍液顺播种沟喷雾。将种薯保持顶芽方向一致,顺着播种沟的方向平放在播种沟内。一般肥水情况下,株距25厘米,每亩播种2500株左右。为便于管理,山药栽子、山药段和不同大小
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