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草莓有机栽培技术 李岩1徐娥1史功成2 (1辽宁省丹东农业科学院，丹东118109；2辽宁省东港市草莓研究所，东港118300) 摘要丹东地区于2002年开始对有机草莓的栽培技术进行研究，从土壤转化、种苗繁育到 果品生产、加工，各个生产环节均通过欧盟有机农产品认证组织(IMO)认证。2003年和 2004年，产品的各项指标均达到有机食品标准，全部热销欧美。 关键词草莓；有机草莓；栽培 THECULTⅣATl0N7IECHNOLOGⅢSFOR 0RGANICSTRAWBERRY Li E1andShi Yah’，Xu Gongehengz Sciences。TheResearchlnamae (DandongAcademyofAgrlculu“d SmⅢbo,y ofDongang) of in Thecultivation welrlgstudiedfirst amain2002． Abstract organicstrawberry tcehnok画es Dandong of to all inthefruit The transformationand the aeedlinga steps develop,xlteehnolosies．hom∞d propagalion achievedthe of alltermsofour and authentication productionprocassing，have EuropeanIMOt products of andthe ofthe in2003and2004wem meetthestandards liodk organic productionsorganicstrawberry wellin andAmericanmarkets, selling Emopesn wolds Key Strawberry；Organic；Strawbeny；Cultivation 目前，我国草莓生产面积已超过7万hm2， 1材料与方法 年产量超过100万t，居世界上第一位。丹东 是国内最大的草莓产区，2004年生产面积约1．1品种选择 8000hm2。但多年以来，由于在生产过程中农 栽培品种为丹东地区的露地主栽品种～哈 药、化肥和激素等的无限制施用，草莓果品药 尼。该品种是1984年由美国引进，植株长势 残超标现象严重，产品在国际市场上竞争力低 较强，一般株高25—30∞，抗逆性强。叶片 下，出口价格完全受制于欧洲草莓产量的高 中大，椭圆形．叶厚，深绿色。一级花序平均 低。随着近年来全球范围内对食品安全标准要 单果重289，最大果重达569。果实短圆锥形， 求的提高，我国的草莓生产正面临着越来越严 深红色，果面平滑，有光泽，果形端正，商品 峻的挑战。要想使我国的草莓产品在国际市场 性状好。果肉橙红色，较细腻，酸甜适口，有 上立于不