台湾美食旅游节目对民众的影响.docVIP

台灣美食旅遊節目對民眾的影響 第10組 組員: 紀佩君、張瑞均、陳重源、劉軒維 第一章 緒論 第一節 前言 第二節 研究動機 第三節 研究目的 第四節 研究價值 第二章 文獻回顧 第一節 台灣美食旅遊節目之現況 第二節 消費者選擇美食旅遊節目之偏好 第三節 節目對消費者行為之影響 第三章 研究方法 第一節 問卷設計 第四章 研究結果 第一節 問卷分析 第五章 結論與建議 附註：參考文獻 緒論 前言 當旅遊不再純粹只是前往該地遊玩，而是爲了〝吃〞的目的而去旅遊，此種旅遊稱為『美食旅遊』。美食旅遊現在越來越熱門，資訊也五花八門，除了報章雜誌及人們的口耳相傳，網路資訊及其他媒體也能看見美食的相關報導，遊客接收了多方位的訊息也會因此爲了品嚐美食而前往旅遊地。 研究動機 現在傳播業發達,電視節目紛紛以當地旅遊與美食作成節目,不僅提供民眾更多不知道的地方美食也能提升地方觀光效益。因此本研究的目的在探討遊客是否會因為美食節目的介紹，而前往該旅遊地旅遊。 三.研究目的: 1.經由美食節目的介紹,遊客因此而前往該地。 2.美食旅遊節目提供當地的資訊,以提升當地印象提升。 3.民眾會特別注重什麼原因而前往該地觀光。 四.研究價值: 藉由探討美食旅遊節目對於旅遊目的地意象的提升，了解民眾心理層面的想法，對當地美食的旅遊觀光做規劃，有其正面的意義與貢獻，除此之外大多數的遊客往往都只是一味的前往熱門的觀光景點，藉由這類型節目讓觀眾了解原來台灣還有很多地方是如此有趣、值得人們觀光，但是卻被大家遺忘的景點。如此一來我們就不必去人擠人的地方，卻能體驗到生活之美。 研究架構圖 文獻回顧 第一節：台灣美食節目現況 節目 主持人 播出時間 頻道 針對族群 食尚玩家 莎莎、浩角祥起 每週一、二晚上10點 TVBS 各年層皆可 美食大三通 小喬、詹姆士 週二晚上10點 三立 各年層皆可 台灣尚青 志偉、曉菁 週三晚上10點 三立 中老年人 歐吉桑遊台灣 廖峻 週六晚上10點 三立 中年老人 第二節：消費者選擇美食旅遊節目之偏好 因為現在的美食旅遊節目眾多，民眾的選擇也多了不少。而這麼多的節目自然而然的就會吸引不同族群的觀賞，民眾的選擇可能會因為主持人、節目內容、節目地點…等，來做取捨。現在的美食旅遊節目大部分偏向於夜市、老街或地方特產，而且幾乎都是以便宜就能吃到飽為主題，讓許多不想花大錢的民眾也能知道更多好吃又便宜的小吃或特產。 第三節：節目對消費者行為之影響 由於現今美食旅遊節目的興盛，透過節目介紹各地著名的小吃，使得遊客對各地的小吃產生興趣，由此可見，小吃對台灣人來說是一項具有魅力及吸引力的飲食文化。Richard (2002) 認為利用當地特產小吃就足以滿足遊客，有助於該地的經濟發展，而透過雜誌或電視節目對地方特產的介紹，也常吸引許多人潮。 四.媒介觀光 傳播媒介通常可區分為兩種，一種是「面對面媒介(face-to-face media)」，另一種是「大眾傳播媒介(mass media)」 (倪達仁譯，1998)；而最常見的大眾傳波媒介即是電視事業，台灣電視事業的發展從1962年2月教育實驗電台開播以來，也陸續開播三家無線電視台，分別是台視、中視、華視。其間，有線電視系統於1980年代首先出現台灣、衛星電視頻道於1990年代跟著站上廣電天空的舞台。在激烈的業者角逐中出線，台灣於1997年6月開播第一家民營無線電視台：即是目前廣為大眾熟知的民視 。以往被視為強勢傳播管道的電視媒體，在頻道大量開放成立，以及在90年代後期網際網路的興起，儼然成為一股新的媒體勢力加入競爭之後，如今電視頻道也逐漸成為一種商品一樣，必須尋求各種不同的行銷方式以及傳播管道，以吸引更多數的閱聽人注意 (徐啟智，2003)。 導引閱聽人透過消費行為獲得快樂、滿足與想像，並因此佔領了閱聽人、消費者的休閒生活空間，其影響深入了閱聽人的媒介使用行為、消費行為、消費價值觀、生活態度及文化認同等許多層面。媒介與消費文化是共存的，誘導人們認同某些觀點、態度及行為，也引誘人們以消費達成夢想的實現，藉由消費行為得到滿足。它是一個牽涉到時間與空間壓縮的過程，在特定的意義上，使得世界縮小了，人與人之間的距離也拉近了，並將那些主導大眾日常生活的地方性脈絡串連起來，媒體在這個過程中位居核心要角。全球傳播瓦解了物理上的距離，讓ㄧ般的消費者得以藉由文化的接觸，產生多樣的認同參考架構，也可以擁有更多文化消費的可能性。 大眾傳播媒介中的電視，往往被