優质土鸡生态养殖项目报告书.docVIP

【优质土鸡生态养殖项目】 报 告 项目申报人：鞠大安 电 话 优质土鸡生态养殖项目报告 一、养殖前景： 土鸡也叫本地鸡、草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的鸡。前几年由于土鸡自身存在生长慢、个体小（重量）、产蛋少等缺点，逐步被国外优良品种所取代，养殖数量大大减少。但随着消费者对食品口味、品质要求逐步提高，尤其是媒体报道鸡蛋里含有三聚氰胺的事件以来，消费者对“饲料鸡”产生了惧怕心理，都愿意花高价购买生态土鸡。“土鸡”又成为餐桌上的新宠儿。土鸡之所以受消费者欢迎，主要是它生存环境无污染、体内无药物残留、外型美观、肉质细嫩、口感好、营养丰富。 二、养殖方法： ?优质土鸡散养即在科学育苗提高成活率的前提下利用草山草坡、果园林地等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草籽等资源优势，以及隔离条件好、疾病发生少、成活率高、投资少的特性，同时利用土鸡好动活泼、觅食力强的特性，从大自然获得所需要的部分青饲料和蛋白质饲料，从而降低饲养成本，提高养鸡经济效益的饲养方法。 ?优质土鸡是在果园、林场、草场等生态环境下，以土鸡为饲养对象，舍饲和林地放养相结合，以自由采食林间昆虫、杂草为主，人工补料为辅，生产出天然优质的商品鸡。 场址选择是基础 鸡场要选择天然林地，一般天然次生林好于原始林、阔叶林好于针叶林、天然林好于人工林，如有条件，可选择针阔混交林。要求鸡舍周围30公里范围内没有大的污染源，地势为5度左右坡为宜，背风向阳，水源充足，取水方便。鸡舍和运动场的大小设计标准：育雏保温舍按每1000只鸡10平方米计算，运动场按每只鸡1平方米计算，运动场周围最好用篱笆和塑料网围起来。 育雏时间要看准 ? 优质土鸡的饲养必须选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养。最好选择3～5月鸡育雏。春季气温逐渐上升，阳光充足，对雏鸡生长有利，育雏成活率高。到中鸡阶段，由于气温适宜，舍外活动时间长，可得到充分的运动与锻炼，因而体质强健，对以后天然放牧采食、预防天敌非常有利。春雏性成熟早、产蛋持续时间长，尤其早春孵化的雏鸡更好，所以多选择在春季育雏。 围养训练莫松懈 雏鸡在舍内饲养3周，体重达到130克，改为院内散养，训练它听声音采食，经过一定时间训练，雏鸡听到这种声音就回来吃食。在院内分区种植牧草或用饲草训练雏鸡自由采食。经过3周以上训练，雏鸡增强了捕食的能力，增长了预防天敌的本领，这给放养创造了条件。 管理放养保安全 雏鸡体重达到0.3公斤，具备了放养的条件，这时可以把它散放到林子里、水库边、草甸里。雏鸡在广阔的田野里捕捉昆虫，吃嫩草和草子，自由活动。这一时期长达15周，在补料上可由日喂5次逐渐减少到2次。日喂2次时早晨放出时少喂，晚上回来时多喂。在放养过程中，一定要搞好安全防范，预防天敌危害。 特定饲料仔细选 从生态鸡的饲养特点上看，饲料、饲草分两部分，一部分是人工饲料，另一部分是天然饲料。一、人工饲料。喂生态鸡的饲料必须是有机饲料，为此在种植这种有机饲料时，必须按有机食品要求耕作。人工补饲的动物性饲料，也必须按生产有机食品的标准执行。在人工饲料生产过程中严禁添加各种化学药品，以保证生态鸡的品质。二、天然饲料。天然饲料的质量取决于自然环境，主要有天然饲草、成熟的子实和各种天然昆虫等。只有生态鸡的天然饲料充足、营养全面，才能够生产出高营养和滋补性强的优质鸡。 防疫灭病是保障 生态鸡在生长过程中与林地、滩地等外界接触广泛，随时都有可能受到传染因素的威胁，且生态鸡生长期相对较长，为防患于未然，必须有计划地进行免疫接种，以使其获得较强的免疫力。 优质土鸡的标准 合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短肉中水分含量多，营养成分积累不够，，鲜味素及芳香型物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准。饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及公鸡生长快于母鸡，性成熟早等特点，小型公鸡约100天上市，母鸡120天上市；中型公鸡约120天上市，母鸡140天上市。此时上市，鸡的肉质鲜嫩，是体质、质量、成本三者的最佳时期。 完善兽医防疫卫生措施 1.必须树立“预防为主、防重于治”的防疫观念。 2.鸡场属于防疫重地，应尽量与周围环境隔离。严格控制车辆、人员的进出。 3.定期做好鸡场环境大消毒(至少每月2次)。 4.严禁携带家禽及禽产品进入鸡场。 5.万一发生疫病，应尽快对鸡群实施隔离、消毒、治疗、扑杀等紧急措施。 合理选用有效药物进行预防或治疗： 1.预防常见鸡病。主要预防支原体病、白痢、出败、传鼻、大肠杆菌及球