(公用)【金识源专版】高中生物 第二章 第二节《生命活动的主要承担者 蛋白质》习题 新人教版必修1.docVIP

PAGE  PAGE 3 　生命活动的主要承担者──蛋白质 一、选择题 1.占肝细胞干重50%以上的有机物是（? ）。 A．水? B．蛋白质? C．脂质? D．核酸 2．组成蛋白质的主要氨基酸约有20种，人们区别不同种类氨基酸的依据是（? ）。 A．肽键位置的不同????????? B．所含氨基的多少不同 C．所含羧基的数目不同????? D．Ｒ基团的不同 3．下列结构属于肽键的是（? ）。 ? ? ???? 4．谷氨酸的R基为-C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（? ）。 A．4，4?? B．5，4?? C．4，5?? D．5，5 5．已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的分子量接近（? ）。 A．12 800?? B．12 544?? C．11 036?? D．12 288 6.一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH2和—COOH的最小数目是（）。 A．11和11 　　 B．10和10　　　　C．9和9?????? D．1和1 7. 构成运输载体和淀粉酶所必需的化学元素是（? ）。 A．C、H、O、N　　　　B．C、N、O、P　　 C．H、O、N、P、　　? D．16种元素 8.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有两条多肽链，其中A链含21个氨基酸，B链含30个氨基酸，即共有51个氨基酸，那么胰岛素分子中含有的肽键数目是（? ）。 A．51个? ?B．50个?? C．49个? ?D．1个 9．一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（? ）个。 A．n　　　 B．m　　 C.m+n　　　D. m-n 10.蛋白质的结构和性质是相对稳定的，但也有很多因素可导致蛋白质变性失活。下列哪些现象属于蛋白质的变性？（） ①鸡蛋清中加入少许食盐可观察到白色絮状沉淀 ②煮熟的鸡蛋不能恢复原状 ③毛发燃烧发出焦臭味 ④鸡蛋清遇浓硝酸变成黄色 ⑤豆浆加热再加入石膏而成豆腐 A.①②③④⑤?? B.①②④⑤?? C.②③④⑤?? D.①③④⑤ 11.有些氨基酸因缺乏合成的中间产物而无法在人体细胞内合成，这类氨基酸称为必需氨基酸。下列各项中，属于必需氨基酸的是（? ）。 A.谷氨酸?? B.赖氨酸?? C.丙氨酸?? D.天冬氨酸 12.生物体内的蛋白质结构千差万别，其原因不可能是（? ）。 A.组成肽键的化学元素不同?? B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同 C.氨基酸排列顺序不同?????? D.蛋白质的空间结构不同 13. 生物界在物质组成上具有高度的一致性，不能通过下列哪一项得到说明？（? ） A.组成生物体化学元素基本一致?????? B.构成淀粉的基本单位是相同的 C.构成蛋白质的氨基酸种类基本相同?? D.各种生物体的蛋白质种类是相同的 14. 两个氨基酸缩合成二肽产生一个水分子，这个水分子中的氢来自（? ）。 A.氨基??? B.R基?? C.氨基和羧基?? D.羧基 15. 下面关于蛋白质的说法中，不正确的是（ ）。 A.每种蛋白质都含有C、O、H、N四种元素 B.不同生物体内蛋白质种类是相似的 C.每种蛋白质都含有一条或几条肽链 D.蛋白质空间结构的差异是导致其功能多样性的重要原因之一 二、非选择题 16.?下图是某物质结构示意图，请根据图回答下面的问题。 （1）该物质名称为????????????? 。 （2）该化合物共有?????种氨基酸缩合而成，氨基酸缩合后形成的化学键是指图中的?????。 （3）该物质水解时需要?????个水分子，此过程除了需要水分子外，还需要?????的参与。 17.细胞中，糖类、蛋白质、脂肪都可以作为能源物质，但动物若长期严重饥饿，需大量分解蛋白质作为能源时，就会危及生命，其原因是有些蛋白质是构成?????的重要物质，有些蛋白质又是调节的重要物质。因此，当蛋白质作为重要能源消耗时，就会使?????。 18.某物质的结构通式如下面结构所示，请回答下面的问题。 （1）此类物质通称为?????，它是构成??????????的基本单位。 （2）生物界中此类物质约有?????种， 决定其种类的是通式中的??????????。若此物质中含有两个氨基，它们的位置应分别在??????????。 （3）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有?????个肽键，两条肽链至少含有?????个氨基和?????个羧基，可分别表示为??????????和??????????。 （4）当它与另一个同类分子结合时的方式称为?????，形成的化学键叫做?????，可表示为??????????，反应后的产物是??????????。 （5）某物质的R基若为—CH2—CO