饲料添加剂第一章绪论 2.pdf

饲料添加剂学 ? 易 丹 ? Tel: ? E-mail: yidan810204@163.com ? 2008年9月——2011年6月，中国农业大学动物科技学院， 动物营养与饲料科学，博士 ? 2005年9月——2008年7月，武汉工业学院饲料科学系， 动物营养与饲料科学，硕士 ? 2000年9月——2004年7月，武汉工业学院饲料科学系， 水产养殖，学士 几个相关概念 ? 饲料：饲养动物食物的总称 ? 配合饲料（全价配合饲料）：把多种不同来源的饲料， 依一定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产的饲料 ? 浓缩料：由添加剂、预混料、蛋白质饲料和钙、磷以及 食盐等按配方制成，是全价配合饲料的组分之一。加上 能量饲料组成全价配合饲料 ? 能量饲料：饲料绝干物质中粗纤维含量低于18%、粗蛋 白低于20%的饲料。如谷实类、糠麸类、淀粉质块根块茎 类、糟渣类等 ? 精料预混料：饲喂反刍家畜的一种饲料。也由浓缩饲料加上 能量饲料配成，但饲用时要加大量青、粗料。 ? 饲料添加剂预混料 第一章 绪论 1.1.1 饲料添加剂 (feed additive) ? 概念：为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中 的物质的总称 ? 使用目的： ?改善饲料营养价值 （氨基酸添加剂、酶制剂…） ?改善饲料的物理特性（防霉剂、抗氧化剂…） ?增进动物健康，改善畜产品品质（抗生素、瘦肉 精…） ? 使用剂量：mg/kg(ppm)，或g/t 是饲料中不可缺少的组成部分！ 1.1.2 饲料添加剂的分类 水产动物：微量元素和重金属安全剂量和中毒剂量接近； 生长激素和抗菌素 、引诱剂 9 1.1.3 饲料添加剂应具备条件 ? 具有确定的经济和生产效果 ? 不影响动物的健康和生理活动 ? 不影响动物产品质量和人体健康 ? 所含的有毒金属不得超过允许的安全限度 ? 不影响饲料适口性 ? 在饲料和动物体内具有较好的稳定性 ? 使用方便 安全、经济、方便 10 1.2.1 饲料添加剂预混料 （additive premix) ? 概念：由一种或多种添加剂与载 体和稀释剂均匀混合后的混合物 ? 在配合饲料中的用量通常是 0.5% ~ 4% 1.2.2 饲料添加剂预混料分类 ? 按原料种类分类 ?由单一原料制成的预混料 如维生素A预混料、维生素B12预混料、硒预混料等 ?由同种原料组成的预混抖 如复合维生素预混料、微量元素预混料 ?由不同原料组成的预混料 由二类或多类添加剂组成，如由维生素、微量元素、氨基 酸、抗生素、防霉剂等组成的预混料，又叫复合添加剂预 混料 ?按生产渠道分类 ?由医药、化工等企业生产的单一商品添加 剂预混料 如商品维生素A预混料、饲料级亚硒酸钠预混料、蛋白酶 制剂、抗生素制剂等。其产品通常作为添加剂预混料或预 混料专业生产厂家的原料 ?由添加剂预混料生产厂生产的预混剂或复 合预混料 ?按使用对象和生理阶段分类 ?动物种类：猪用预混料、禽用预混料、鸭用预混料、 鱼用预混料、虾用预混料 ?生理阶段：如猪用预混料又可分为仔猪、中猪、大猪 预混料等 ? 按使用效果分类 ? 高档添加剂预混料 原料种类齐全，配比合理，加工工艺先进，使用效果明显。 ? 中档添加剂预混料 原料种类少，以营养型添加剂为主，有效成分含量较低， 效果中等。 ? 低档添加剂预混料 原料种类少，以微量元素添加剂为主，有效含量只能预防 动物的缺乏症，使用效果不明显。 1.2.3饲料添加剂的作用及意义 使用添加剂预混料的原因 ? 动物生产性能明显提高，天然饲料中的各种微量养分已不 能满足生产需要 ? 动物生产潜力的提高使机体代谢强度增加，必须依靠某些 外源“代谢调节剂”来维持机体的正常代谢 ? 饲养方式向集约化、工厂化转变，动物失去了直接接触日 光、土壤、青饲料的机会，所需一切养分只靠人为供给 ? 动物健康不断受到高强度生产的威胁，提高动物免疫力、 防病防疫需要不断使用各种药物添加剂 ? 添加剂的应用可提高动物生产成绩 5％～20％，减少饲料消耗5％一15％， 降低生产成本10％～30％ 1.2.4饲料添加剂作用特点 ? 饲料中比例少，作用大； ? 添加量极微，计量准确； ? 稳定性差 1.2.5 饲料添加剂的使用方法 ? 在能量、蛋白质及常量矿物元素满足动物营养需 要时才有效 ? 添加剂