全省网络文化节娄底美食文化节.docVIP

“全省网络文化节?娄底美食文化节” 宣传推介活动方案 娄底誉为湘中明珠，先后荣获全国绿化模范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市等称号，今年娄底正在全力创建全国卫生城市。娄底旅游业正成为全市最具潜力和活力的支柱产业，也带给娄底饮食业巨大的发展空间。为了发挥餐饮行业的窗口作用，迎接2014年的省运会，着力培育一批餐饮名店、星级餐馆，挖掘特色美食、提升餐饮服务水平及培育推介本土餐饮品牌，增强旅游文化城市的吸引力，根据湘宣电〔2013〕23号《关于印发湖南省第二届网络文化节活动方案的通知》，拟组织开展“全省网络文化节?娄底美食文化节”品牌宣传推广活动。 一、宣传推介范围 1、凡在娄底市境内正式开业一年以上，属于接待住宿、烹调加工、食品加工、销售饮食制品并为消费者提供生产加工和消费服务的各类企业，包括餐饮店、农家乐、土菜馆及茶楼等均可报名参加本活动； 2、凡在娄底饮食行业流行一年以上，经挖掘、继承、研究或改良创新，开发出体现娄底文化，具有独特传统技艺，深受群众喜爱的菜肴、风味小吃、特色食品，或在国际、国内及区域性大型活动中获得金奖、银奖等重大奖项的农产品和菜肴，均可报名参加本活动； 3、凡在娄底本土创立并经营10年以上、或从外地传入50年以上，经本土化改良演变，有深厚历史渊源和文化底蕴的中华老字号、湖南老字号等具有地理标志的特色小吃、风味美食可优先参加活动。 二、参加活动基本条件 娄底十佳餐饮名店 1、有独立工商注册登记的餐饮店、农家乐、土菜馆以及茶楼等，各项手续齐备，经营满1年以上，有长期使用的固定商号、店名的酒店餐饮企业，且经营效益良好，企业管理制度健全，守法经营，照章纳税，具有广泛的知名度和社会认同度； 2、不使用国家禁令食用的烹饪原料，不食用法律保护的野生动物，一年内未发生过被处罚的事件或责任事故； 3、注重企业文化建设，店面装饰、出品、服务、表演文化底蕴深厚，企业形象鲜明，品牌知名度高，旅游元素集聚能力强，能够体现餐饮文化的丰富内涵，有效吸引消费者。自觉履行社会责任，积极主动参加本行业或社会性公益活动。 4、菜品特色明显，能够适应饮食市场的需要不断创新，持有5个以上娄底名菜或本店特色菜肴品种且常年应市，绿色、健康特色鲜明，风味突出，被广大消费者所接受； 5、企业管理团队和员工积极参加相关专业培训，在同行业中获得较高较多职业技术等级证书，技术力量和管理水平居同行业前列。服务接待待客如宾，热情周到，微笑服务，熟悉销售菜肴食品的质量要求、价格、风味特色、趣闻典故等饮食文化知识，做到规范标准化服务与个性化服务相结合，赢得顾客满意； 6、有下列情形之一的企业不得申报参加： （1）在金融机构有不诚信记录的； （2）2011年以来发生食品质量安全或重大安全责任事故，造成人员死亡或群体性食物中毒的； （3）被环保、安监、卫生、消防等执法部门通报，限期整改未达到要求的； （4）存在其他不符合政策性规定的。 （二）娄底市“十佳特色美食”宣传推广条件 1、在娄底本土创立并经营时间在10年以上，或从外地传入50年以上经本土化改良，具有一定历史渊源和文化内涵，当地民众普遍认同，地方特点鲜明，品味突出，为当地的传统名牌品种，且没有知识产权纠纷； 2、以当地常见绿色环保原料为主，采用当地特殊加工工艺或技法，体现本地饮食特色，易于推广，价位适宜，口感纯正，外形美观上乘，营养卫生； 3、常年面市（季节性品种除外）受到消费者欢迎，市场销量较大； 4、使用的主要原料、配料，有固定的生产基地（或供应商），食品容器、包装材料、工具设备符合卫生标准和食品卫生管理办法的规定； 5、获得中华老字号、湖南老字号、地理标志产品、全国全省名优特产品称号，或虽未获得荣誉称号但在当地流传已久，深受群众喜爱的地方风味小吃、特色食品、特色（连锁）餐饮等。 三、组织机构 指导单位： 中共湖南省委互联网宣传办公室 人民日报社人民论坛网 中共娄底市委宣传部 主办单位： 中共娄底市委互联网宣传管理办公室 娄底市商务局 娄底市食品药品监督管理局 娄底市食安办 承办单位： 娄底新闻网（红网娄底站） 人民论坛网湖南资讯 协办单位： 娄底市餐饮行业协会 总冠名单位： 湖南天之衡酒业有限公司 组委会办公室设中共娄底市委互联网宣传管理办公室 电话（传真）：8314854 四、活动内容 （一）有奖征文活动。在娄底新闻网和人民论坛资讯频道开办”娄底美食文化节”有奖征文活动专题网页，欢迎社会各界踊跃参与，并将优秀文章在专题网页刊登。征文时间截止后，由评委评选出优秀作品若干件。 （二）宣传推广活动。将始终遵循公开、公平、公正的原则，采取企业申报、县市区初审推荐、实地走访核查、专家审定、组委会批准的办法进行，坚持标准，严格程序，逐级审核，确保质量。具体分为五个阶段： 第一阶段：宣传发动