才是重点.PDFVIP

2016年11月10日 星期四 影视娱乐 12责任编辑：孙丽华电子邮箱：tlrbckb@163.com新闻热线：0475—8219221执行主编：刘晓兵 地址：霍林河大街7—48号 广告部：8272917 发行部：8277270 通辽日报全年定价：324元 季度定价：81元 印刷：通辽日报印务中心 而尽管美食综艺 大多陷入同质化、不 下饭、明星阵容不够 强的毛病，缺少标杆 作品，但在未来的荧 屏，它依然是占据霸 屏位置的重点综艺类 型，其中的星光也会 越来越耀眼。 即将在 12 月登陆 浙江卫视的《食在囧 途》中，将由徐峥带领 朋友寻找隐藏在民间 的美味，目前已经确 定 的 常 驻 嘉 宾 有 徐 峥、宋小宝、尹正、关 晓彤，共 12 期，正在 接洽的明星有赵薇、 周 迅 、高 晓 松 、张 柏 芝、大张伟等，它还是 喜剧“囧”IP的首次电 视综艺授权，单期主 题有如“大锅饭啊，我 们的青春”、“没想到 你是这样的 90 后”、 “拯救你的旅途”等。 明年一季度在湖 南卫视播出的《向往 的生活》，则充满清新 的大自然气息。节目 组在北京城郊租下一 户民居院落，并在周 围土地上种满玉米、 豆角、辣椒等农作物， 三位常驻嘉宾黄磊、 何 炅 和 小 鲜 肉 Henry （刘 宪 华）到 达 住 地 后，需要去田地里采 摘农作物，搭起炉灶， 利用民居里仅有的传 统生活用品，过自给 自足的生活，并制作 出 美 食 招 待 明 星 好 友。 《嘉玲的家宴》则 主打人文情感。节目 中，刘嘉玲、星厨蔡昊 将与明星好友们共话 美食与人生，听好友 讲述刻骨铭心的情感 与故事。而刘嘉玲做 东的节目，嘉宾也值 得期待，据说周润发、 吴彦祖、张艺谋、章子 怡、周星驰、姜文、邓 文迪、陈凯歌、徐克等 大咖都会陆续加盟。 另 外 ，以 后 包 括 黄磊做厨师的《深夜 食堂》中国版即将上 档，嘉宾有海清等人。 文 /曾俊 “锋味”凭啥从层出不穷的美食综艺中突围？ 明星不可少， 才是重点“下饭 ” 现如今一大拨美食节目扎堆 出现，真正口碑好的却很少，许多 节目都陷入了“美食不美味，明星 不真实”的误区，只有很少节目才 做到了用精良制作取胜。美食节 目要如何升级迭代？未来美食综 艺的明星阵容越来越强，投入越来 越大，但能否不再让美食成陪衬， 关键就在于找对观众胃口：既要高 大上，还要接地气。 和其他所有类型节 目一样，美食综艺节目同 样是数量很多，但是亮点 难寻，即使是一开始很新 的节目，如果不思进取， 观 众 也 会 逐 渐 审 美 疲 劳。但是，观众永远会对 精良的制作鼓掌。 精良制作就意味着 需要很大投入，《十二道 锋味》整一季的投入都不 低于一部明星云集的电 影，但因为广告收入不 少、品牌效应显著，它依 然能做到盈利。这都不 是一般节目制作方能做 到的，许多这类节目的录 制都在棚内、缺少变化和 惊喜，习惯用好友八卦吸 引眼球，明星好友们也在 配合着表演，让人觉得虚 假，因此节目整体就显得 “小家子气”、“ low”。 精良制作就需要常 驻嘉宾倾尽自己的资源， 这种人脉也不是一般人 能 做 到 的 ，谢 霆 锋 、黄 磊、何炅、刘嘉玲等人无 一不是打拼多年的资深 人士，好友之间的相处互 动都有趣、真实，他们的 节目能引发追捧也在情 理之中。 当然，美食类节目要 成功，最关键还是要找 对观众的“胃口”。创作 者在刷爆明星人情卡、 传递快乐或温暖情愫的 同时，也别忘了让节目 更“下饭”，让食物看起 来很好吃。 近年，明星展示厨艺的节目开始 扎堆，几乎成了一线卫视的标配（因 为节目品牌植入容易、高端上档次）， 如《透鲜滴星期天》、《熟悉的味道》、 《今天吃什么》、《谁是你的菜》等在逐 渐攻占合家欢市场。 荧屏之外，网络综艺照样遍地都是 “吃吃吃”。源自韩国模式的中国版《拜 托了冰箱》、小 S的《姐姐好饿》、最近上 线的《饭局的诱惑》等。观众在收看这 些节目之后不难发现，明星嘉宾是焦 点，而美食环节都“不约而同”被弱化， 明星、脱口秀、游戏、厨房等元素齐全， 可就是缺乏个性，更别提让观众指望着 看节目下饭。有人表示，“节目既然标 榜为美食，食物的色香味和制作过程都 不应该忽视，不然就失去了看这些节目 的基本乐趣”，“节目中更多注重的是明 星之间或明星和嘉宾的互动，做菜的过 程常常都是一笔带过，都不知道这些人 到底是不是有真功夫，其实做菜的过程 才是重点，观众期待节目更能刺激人的 味蕾”，“太模式化了，小 S多年就靠揩 油这一招，我都看得好尴尬”。 在一众竞争者的围攻中，《十二道锋 味》却做出了自己独特的风格：录制走向 户外，结合旅行、美食和情感等元素，有 大片的质感。正在热播的第三季都被网 友评价“明星够大，风景很美，食物很好 吃”。节目中，谢霆锋带着舒淇、张曼玉