茶文化体验博物馆内容纲要.doc

茶文化体验博物馆 形象大厅 接待大厅。人流集散，游览资讯，导览的形象意境空间。 主题形象墙 以茶文化为主题的浮雕艺术墙 接待台 茶史篇：觅踪寻香 茶文化历史起源、茶史演变精炼阐述。 结构： 内容： 一、茶之起源 唐代陆羽《茶经》称茶之饮,发乎神农。传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。中国是发现与利用茶叶最早的国家，至今已有数千年的历史。茶树原产于中国的西南部，云南等地至今仍生存着树龄达千年以上的野生大茶树。四川、湖北一带的古代巴蜀地区据历史的记载是中华茶文化的发祥地。目前所发现的山茶科植物共有23属，380余种，而我国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。已发现的山茶属有100多种，云贵高原就有60多种，其中以茶树种占最重要的地位。山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中，说明了我国西南地区就是山茶属植物的发源中心，当属茶的发源地。神农尝百草的传说与茶的发现 据茶史考证，最早利用茶的为神农氏——神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。神农，也就是远古三皇之一的炎帝，相传在公元前2700多年以前的神农时代。 神农为了给人治病，经常到深山野岭去采集草药，他不仅要走很多路，而且还要对采集的草药亲口尝试，体会、鉴别草药的功能。有一天，神农在采药中尝到了一种有毒的草，顿时感到口干舌麻，头晕目眩，他赶紧找一棵大树背靠着坐下，闭目休息。这时，一阵风吹来，树上落下几片绿油油的带着清香的叶子，神农随后拣了两片放在嘴里咀嚼，没想到一股清香油然而生，顿时感觉舌底生津，精神振奋，刚才的不适一扫而空。他感到好奇怪，于是，再拾起几片叶子细细观察，他发现这种树叶的叶形、叶脉、叶缘均与一般的树木不同。神农便采集了一些带回去细细研究，后来将它定名为茶。这就是茶的最早发现。此后茶树渐被发掘、采集和引种，被人们用作药物，供作祭品，当作菜食和饮料。 三国以前中国是茶的祖国，中国人最先发现和利用茶。世界各种语言中的“茶”，均从中国对外贸易港口所在第广东、福建一些地区“茶”的方言音译转变而来。在中国古代，表示茶的字有多个，“其字，或从草，或从木，或草木并。其名，一曰茶，二曰槚，三曰设，四曰茗，五曰荈。”(《茶经·一之源》)“茶”字是由“茶”字直接演变而来的，所以，在“茶”字形成之前，茶、槚、设、茗、荈都曾用来表示茶。唐前茶的主要称谓“荼” 荼的含义苦菜 《尔雅·释草第十三》，“荼，苦菜”。 茅秀 东汉郑玄《周官》注云：“荼，茅秀”，茅秀是芽草类种子上所附生的白芒。 其他 由“茅秀”进一步引伸为“芦苇花”，还有解释为“紫蓼”、“陆秽”的。 荼荼何时被用来借指茶 《尔雅·释木第十四》，“槚，苦荼”。槚从木，当为木本，则苦荼亦为木本，由此知苦荼非从草的苦菜而是从木的茶。《尔雅》一书，非一人一时所作，最后成书于西汉，乃西汉以前古书训诂之总汇，由《尔雅》最后成书于西汉，可以确定以菜代茶不会晚于西汉。 荼是唐前茶的主要称谓 陆羽在《茶经》“七之事”章，辑录了中唐以前几乎全部的茶资料，经统计，荼(含苦荼)25则，荼茗3则，荼荈4则，茗11则，槚2则，荈诧3则，设1则。荼、苦荼、荼茗、荼荈共32则，约占总茶事的70%。槚、设都是偶见，茗、荈也较茶为少见。况茗是荼芽，荈是荼老叶，荼、茗、荈，其实是一。由此看来，荼是中唐以前对茶的最主要称谓。 茶的其他称谓 槚茗荈设 内容： 一、茶之品类 观茶天下 1、中国名茶地区分布（按省份） （1）中国茶区分布图 2、茶香六色 （1）绿茶：介绍、分类、名品 （2）红茶：介绍、分类、名品 （3）乌龙茶：介绍、分类、名品 （4）白茶：介绍、分类、名品 （5）黄茶：介绍、分类、名品 （6）黑茶：介绍、分类、名品 佳茗留香 1、湖州名茶 （1）温山御荈——“朴” （2）三癸雨芽——“优” （3）顾渚紫笋——“醉” （4）安吉白茶——“醇” （5）莫干黄芽——“清” 2、场景复原，进贡茶品顾渚紫笋。 3、中国名茶 （1）西湖龙井：基本介绍、品级分类、典故传说、饮用方式 （2）祁门红茶：基本介绍、品级分类、典故传说、饮用方式 （3）洞庭碧螺春：基本介绍、品级分类、典故传说、饮用方式 （4）安溪铁观音：基本介绍、品级分类、典故传说、饮用方式 （5）信阳毛尖：基本介绍、品级分类、典故传说、饮用方式 （6）其他名茶：基本介绍、品级分类、典故传说、饮用方式 黄山毛峰、君山银针、六安瓜片、庐山云雾、武夷大红袍、云南普洱茶、洞顶乌龙 ……