食用菌产业化发展简介精选.ppt

巨鹿县乐民生物科技有限公司  食用菌产业化项目简介 巨鹿乐民生物科技有限公司成立于2015年，是以食用菌的种植经营及深加工为主的现代化农业项目，拥有大型菌包生产厂、示范基地和产品交易市场。 公司采用公司+合作社+基地+农户的运行模式。通过原材料采集、信息服务、技术指导、 订单生产、产品流程等方面为合 作社和农户提供全方位服务。 我国是食用菌生产大国，每年生产600多万吨各种食用菌，但品种主要集中在鸡菇、香菇、木耳、平菇等几种食用菌上，而且生产主要集中在秋、冬季节。 目前我国人均年占有量仅5公斤，不及发达国家的四分之一。 随着国人的生活水平不断提高，对健康、营养、安全的食用菌产品越来越重视，销量和消费群体也在不断增加。 中国已是世界上最大的食用菌生产国，产量占世界总产量 以上； 未来10年我国食用菌工厂化生产的产量可达 吨，可实现年产值千亿以上。 我国食用菌工厂化在未来10年内将有 倍的发展空间。我国已经成为食用菌生产、消费大国。 * * 公司简介 质量兴企 品牌立业 科技兴农 产业富农 公司理念 A 为中国农民致富， C 为中国食用菌产业走向世界贡献力量！ B 为中国农业发展， 公司目标 食用菌交易市场 食用菌研究所 乐民 生物 闫疃200亩培育区 经开区500深加工厂 洪水口800亩种植基地 闫疃2300亩实验基地 林下种植养殖基地 食用网上交易平台 公司构成 分户 管理 统一 制袋 统一 建棚 统一 收购 统一 品牌 统一 技术 统一 租地 管理模式 食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，常见的有：蘑菇、木耳、银耳、灵芝、虫草等。 食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，已经成为我国仅次于粮、棉、油、果、菜的第六大宗农产品，是集有机、营养、保健为一体的绿色健康食品。 食用菌 玉米芯 食用菌生产使用的原材料多为木屑、玉米芯、树枝等农业下脚料，取材广泛、成本 低廉，绿色无污染。 木屑 树枝 种植原料 食用菌种植大棚由公司 统一设计建设，安装保 温、用水装置，并提供维 修和保养工作。 食用菌大棚可以与光伏项目合作建设，也可以利用林下空地进行搭建，种植与养殖相结合，大大增加土地利用率。 大棚建设 食用菌 产业化 发展 种植产业化 销售产业化 加工产业化 食用菌产业化简介 公司建立标准化种植基地形成规模化 种植，确定种植标准，既扩大了生产 规模，也保证了产品质量 。 种植产业化 食用菌鲜品销售价格低、利润小，不易运输，较难保存。 深加工包括冻干（制成干菇或脆片）、磨粉（制作调味料或食品原料）、提取药品原料（高分子多糖、β-葡萄糖和RNA复合体等）三种方式，深加工能有效解决产品滞销、物贱伤农的问题 。 加工产业化 公司建立了专业的营销团队，已与省内相关大型超市、制药企业和一些进出口公司建立了长期合作关系并且公司将开通网站等线上销售平台，保障销售渠道通畅，提高市场应变能力，保护农户种植利益。 销售产业化 1 农业废弃物培育菌棒 饲料进行肉羊养殖 3 2 4 5 6 7 8 菌棒生产食用菌 菌棒循环利用 菌棒生产菌慷饲料 有机肥用于蔬菜和农作物种植 养殖场废污生产沼气 沼气作为能源生产有机肥 循环经济 市场现状 就目前的发展形势来看，拥有全球四分之一人口的中国，食用菌的需求将会超过任何一个发达国家，成为全球消费食用菌的第一大国。 市场前景 市场前景 70% 800-900万 15-20 技术不完善 标准缺失 恶性竞争 难与国际接轨 面临问题 经验传授 专业科研支持 （各大院校、科学院专家技术支持） 分散种植 规模化种植 （农户+合作社+企业联合种植） 品种单一 品种繁多 （几十个珍惜品种试验成功） 个体经营 现代科学管理体系 （六统一分管理体系） 公司优势 承担风险 保障收入 （不低于市场价格全部收购） 等待收购 多渠道销售合作 （线上、线下、市场、超市、药厂合作） 单纯鲜菇 产业化深加工 （干菇、磨粉、提取等多种深加工模式） 质量问题 质量保证 （纯绿色、无公害种植，严格检验） 公司优势 主要产品 主要产品 *