餐饮休闲娱乐项目策划书分析报告.doc

餐饮休闲娱乐项目 计划书 —— 2016.03 —— 目 录 第一章 项目概要 ……………………………… 2 第二章 市场分析 ……………………………… 3 第三章 项目定位分析 …………………………… 5 第四章 项目实施计划 …………………………… 9 第五章 项目设计理念 …………………………… 12 第六章 项目财务分析 …………………………… 13 第七章 风险分析与应对策略 …………………… 18 第一章 项目概要 本项目抓住餐饮、休闲娱乐行业迅速发展的市场机会，依据项目负责人及团队对行业市场的充分了解与专业判断，结合当地的实际情况，最大限度地利用当地市场的雄厚资金、专业团队、社会关系等各方面的资源优势，致力于在武汉南湖打造一个集餐饮、休闲与夜总会娱乐于一体的全新休闲娱乐品牌。 经营主体：（待定） 业务范围：餐饮、夜总会娱乐和休闲一体。 项目选址：南湖佰港城（初定） 经营面积：某大厦2F-5F,其中2F为餐厅，3F-4F为夜总会，5F为休闲娱乐，共计约7000㎡（具体规划布局详见后文） 投资金额： 万元（待定） 第二章 市场分析 一．休闲娱乐行业市场机遇 随着中国经济的高速增长、人民生活质量的提高和传统保健产业的发扬光大，休闲成为现代人重要的生活方式，休闲业在中国异军突起。经济的高速增长，必然伴随着休闲产业的发展，这是经济发展的一条规律。据统计，年产值超过2000亿人民币。“休闲”所带动的各类生产和服务活动，日益成为经济繁荣的重要因素。 随着人们工作、生活节奏的不断加快，生活水平的稳步提高，在短短的几年内异军突起，正成为现代人消除“亚健康”的潮流和时尚。按摩推拿、等理疗，不仅为市民大众喜闻乐见，而且成为人们放松身心、交友待客、商务洽谈的场所，也是消费经济的新的发现点、着陆点和生长点。在欧洲、日本、韩国、东南亚，养生正渐成为习惯，国内“阳光操作、规范经营”的保健理念给市场带来了巨大的商机和发展空间。歌库量贩式夜总会滇爱泰式海鲜火锅歌库量贩式夜总会滇爱泰式海鲜火锅 (餐厅环境设计参照) 第六章 项目财务分析 一．项目财务技术数据指标 1.面积技术数据汇总表 项 目 指 标 备 注 大堂 300 ㎡ 预估所有大堂面积合计 过道、走廊 600 ㎡ 预估所有走廊面积合计 休闲理疗面积 800 ㎡ —— 夜总会面积 3400 ㎡ —— 餐厅面积 1500㎡ —— 办公区域面积 200 ㎡ 包括行政、会议办公面积 后勤区域面积 200 ㎡ 含仓库、食堂等功能区域 面积总和： 7000 ㎡ —— 2.经营布局技术数据汇总表 经营类型 面积设置 房间数量 席位数量 休闲理疗 大 房 40 ㎡/ 间 8 间 8 个 中 房 30 ㎡/ 间 8间 6个 小 房 20 ㎡/ 间 12间 4个 夜 总 会 总统房 70 ㎡/ 间 17间 —— 豪华房 50 ㎡/ 间 20间 —— 贵宾房 40 ㎡/ 间 30间 —— 餐厅 大包房 40 ㎡/ 间 10间 12 个 中包房 30 ㎡/ 间 10间 8-10个 小包房 20 ㎡/ 间 15间 6 个 卡座 500㎡ - 200个 二．项目投资估算 1.装饰工程费用 序号 项 目 估算方法 与说明 基础 指标 单位 单价（元） /系数 估算值 （万元） 1 会所大堂 按市场标准及项目要求估算 300 ㎡ 2000 60 2 过道、走廊 同上 600 ㎡ 1000 60 3 理疗大房 同上 8 间 60000 48 4 理疗中房 同上 8 间 40000 32 5 理疗小房 同上 12 间 30000 36 6 夜总会总统房 同上 17 间 100000 170 7 夜总会豪华房 同上 20 间 80000 160 8 夜总会贵宾房 同上 30 间 60000 180 9 餐厅大包房 同上 10 间 50000 50 10 餐厅中包房 同上 10 间 40000 40 11 餐厅小包房 同上 15 间 30000 45 12 餐厅卡座 同上 500 ㎡ 800 40 13 办公区域 同上 200 ㎡ 1500 30 14 后勤区域 同上 200 ㎡ 800 16 15 室外灯光、灯饰、广告牌 同上 1 组 35000 3.5 装 饰 工 程 费 用 小 计 970.5 2.经营设施设备费用 序号 项 目 估算方法 与说明 基础 指标 单位 单价（元） /系数 估算值 （万元） 1 综合空调系统 按市场标准及项目要求估算 1 套 60 60 2 综