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图12-17不同种类的塑料制品 塑料的品种很多，用途也各不相同。使用最多的是聚乙烯 塑料和聚氯乙烯塑料。 图12-15高分子结构示意图 由于高分子化合物大部分是由小分子聚合而成的，所以 也常被称为聚合物。例如，聚乙烯分子是由成千上万个 乙烯分子聚合而成的高分子化合物。当小分子连接构成 高分子时，有的形成很长的链状，有的由链状结成网状。 图12-25关于“使用塑料的利与弊”的辩论 以“使用塑料的利与弊”为题进行小组辩论。????参考论点：????·塑料的制造成本较低，而且耐用、防水。????·塑料容易被塑制成不同的形状。??? ·有些塑料容易燃烧，燃烧时产生有毒气体。??? ·大部分塑料的抗腐蚀能力强，不与酸或碱发生反应。??? ·大部分塑料不会腐烂，也不能被细菌分解，容易造成 “白色污染”。??? ·塑料一般不导热、不导电，是良好的绝缘体。??? ·回收利用废弃塑料时，分类十分困难，而且经济上不 合算。??? ·塑料是由石油炼制的产品制成的，石油资源是有限的。 图12-11佝偻病患者 成人体内约含1.2 kg钙，其中99%存在于骨骼和 牙齿中，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年 人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。因此，人体 每日必须摄入足够量的钙。幼儿正处于生长发育 阶段，需要摄入比成人更多的钙。 图12-9油脂类食品 油脂是重要的营养物质。常见的油脂有花生油、 豆油、菜籽油、牛油和奶油等。在常温下，植 物油脂呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称 为脂肪，二者合称油脂。 图12-7糖类食品 糖类是人类食物的重要成分，是由C、H、O三种元素组 成的化合物。淀粉属于糖类，它主要存在于植物种子或 块茎中，如稻、麦、马铃薯等。食物淀粉在人体内经酶 的作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖。葡萄 糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖，输送到人体的各个 组织器官，为人体组织提供营养，又在酶的作用下，转 变为淀粉储藏在肝脏和肌肉中。日常生活中食用的白糖、 冰糖和红糖的主要成分就是蔗糖，它们是食品中常用的 甜味剂。 图12-5香烟烟气中的有毒物质 血红蛋白也能与一氧化碳的结合能力很强，结合了一氧 化碳的血红蛋白不能再与氧气结合，人就会缺氧窒息死亡。 这就是煤气中毒的原因。香烟的烟气中含有几百种有毒物 质，其中就有一氧化碳。因此，吸烟有损健康。 图12-3血红素结构图 血液中的血红蛋白在吸入氧和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用。 图12-4氧合血红蛋白示意图 在肺部，血红蛋白中血红素的Fe2+与氧结合成为氧合血红蛋白， 随血液流到机体的各个组织器官，放出氧，供体内氧化用。同时血红蛋白结合血液中的二氧化碳，携带到肺部呼出，人的呼吸作用就是这样反复进行的过程。 图12-1蛋白质类 食品 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损 组织的主要原料。动物肌肉、皮肤、毛发，蹄，角等的 主要成分都是蛋白质，许多植物如大豆、花生的种子里 也含有丰富的蛋白质。人体通过事物获得蛋白质，鱼类、 蛋类和奶类等食品中含有丰富的蛋白质。 图12-28保鲜膜保鲜能力测试 图12-26用高分子分离膜淡化海水 图12-24我国制订的塑料包装制品回收标志示例 图12-18棉花和羊毛的纤维都是天然纤维 图12-16聚乙烯塑料薄膜大棚 链状结构的高分子材料（如聚乙烯塑料）加热时熔化， 冷却后变成固体，加热后又可以熔化，因而具有热塑 性。这种高分子材料可以反复加工，多次使用，能制 成薄膜、拉成丝或压制成所需要的各种形状，用于工 业，农业和日常生活等。 碳的单质有 、 、 。它们都是由 元素组成的单质，但由于它们的 不同，因此它们的 存在着差异。 质量守恒的微观解释： 原子“三不变” 原子 不变 种类 原子 不变 数目 原子 不变 质量 水 ---→ 氢气 + 氧气 通电 原子数目 原子质量 原子种类 微观 元素质量 元素种类 不变 物质的种类 分子的种类 改变 宏观 可能 改变 分子数目 图6-13 倾倒二氧化碳 1、现象 2、结论 图6-14 二氧化碳的溶解性实验 实验现象 结 论 塑料瓶被压扁了 瓶里压强减小，证明二氧化碳溶于水 图6-15 二氧化碳与水的反应 1、现象 2、结论 图7-4 燃烧的条件 图7-6 燃烧条件示意图 图8-23 铁钉锈蚀条件的探究 图9-12 几种物质的溶解度曲线 从右图可以得出什么信息 1、 2、 图9-13 熟石灰的溶解度随温度升高而降低 从右图可以得出什么信息 图11-1氯化钠在生活中的用途