河北省2010公共营养师3级职业技能鉴定理论试卷真题+答案+专业技能试卷.doc

河北省职业技能鉴定统一试卷 职 业：公共营养师 等 级：国家职业资格三级 卷 册 一：职业道德 理论知识 注意事项：1、考生应首先将自己的姓名、准考证号等用钢笔、圆珠笔等写在试卷册和答题卡的相应位置上，并用铅笔填涂答题卡上的相应位置处。 2、考生同时应将本页右上角的科目代码填涂在答题卡右上角的相应位置处。 3、本试卷册包括职业道德和理论知识两部分： 第一部分， 25小题，为职业道德试题； 第二部分，100 小题，为理论知识试题。 4、每小题选出答案后，用铅笔将答题卡上对应题目的答案涂黑。如需改动，用橡皮擦净后，再选涂其它答案。所有答案均不得答在试卷上。 5、考试结束时，考生务必将本卷册和答题卡一并交给监考人员。 6、考生应按要求在答题卡上作答。如果不按标准要求进行填涂，则均属作答无效。 地 区： 姓 名： 准考证号： 第一部分 职业道德 （1-25题，共25道题） 一、职业道德基础理论与知识部分（第1～16题） 答题指导： ? 该部分均为选择题，每题均有四个备选项，其中单项选择题只有一个选项是正确的，多项选择题有两个或两个以上选项是正确的。 ? 请根据题意的内容和要求答题，并在答题卡上将所选答案的相应字母涂黑。 ? 错选、少选、多选，则该题均不得分。 (一) 单项选择(第1题～第8题，每题1分，共8分。) 1. 下列关于职业道德的说法中，你认为正确的是( )。 A、有职业道德的人一定能够胜任工作 B、没有职业道德的人干不好任何工作 C、职业道德有时起作用，有时不起作用 D、职业道德无关紧要，可有可无 2. 关于勤劳节俭的现代意义，你认为正确的是( )。 A、太勤劳是不懂得生活的表现 B、节俭不符合政府扩大内需政策的要求 C、勤劳节俭有利于防止腐败 D、艰苦创业精神应提倡，勤俭之风不宜弘扬 3. 关于道德与法律的区别，你认为表述不正确的是( )。 A、道德产生时间比法律早 B、道德调整范围比法律广 C、道德的表现形式不如法律严格 D、道德的实施比法律更具有强制性 4. 清代，吴县有一商人蔡某，蔡某的朋友去世了。他差人把朋友的儿子叫来，要给他一千两金子。对方甚感惊讶和不解。蔡某解释说：钱是你父亲生前寄存在我这里的。朋友的儿子问蔡某：我父亲留下字据了吗？他直到临终也没对我说过这事。钱，我不能要。蔡某说：没留字据，但字据在我心中，而不在纸上。 蔡某说，“字据在我心中，而不在纸上”。这句话的含义是(　　)。 A、我想怎么说，就怎么说，纸上说的不算数 B、你爱怎么想，就怎么想，纸上说了什么，你不知道 C、我已经把字据牢牢记在心上，能背诵下来 D、做人的原则在我心中，不在外面 5. “三个臭皮匠，胜过诸葛亮”，反映了(　　)的重要性。 A、奉公守法 B、谦虚谨慎 C、团结协作 D、实事求是 6. 下列说法中，包含着创新思想的是( )。 A、“与时俱进” B、“礼之用，和为贵” C、“民为邦本，本固邦宁” D、“见利思义” 7. 关于职业选择的意义，你赞同的看法是( )。 A、职业选择意味着可以不断变换工作岗位 B、提倡自由选择职业会导致无政府主义 C、职业选择有利于个人自由的无限扩展 D、职业选择有利于促进人的全面发展 8. 下列关于市场经济与职业道德关系的说法中，正确的是（　　 ）。 A、促进市场经济繁荣发展，应多鼓励消费，少提倡节俭 B、市场经济条件下，讲职业道德不利于营造竞争氛围 C、市场经济对职业道德既有正面影响，又有负面影响 D、市场经济要求人们树立义利并重的道德观念(二) 多项选择(第9题～第16题，每题1分，共8分。) 9. 从业人员举止得体的具体要求是( )。 A、态度恭敬，对顾客尊重和有礼貌 B、表情从容，按部就班、不慌不忙地接待服务对象 C、行为大度，为了国格，表现出应有的大国气势和风范 D、形象庄重，表情严肃，不轻浮随便，不鬼鬼崇崇 10. 从业人员关于遵纪守法的正确观念和态度是( )。 A、老老实实做人做事，不学法也能够做到守法 B、法律知识庞杂繁缛，从业人员无法学习 C、懂法人才能依法办事，维护正当权益 D、工作之前先签合同，是用法的具体体现 11. 下列关于职业道德的说法中，正确的是(　　)。 A、个人行为习惯与职业道德没有联系 B、职