【优化方案】中生物 第一章 第5节绿色食品的生产知能演练轻巧夺冠课件 北师大版选修2.docVIP

【优化方案】2013高中生物 第一章 第5节绿色食品的生产知能演练轻巧夺冠课件 北师大版选修2 [A卷] 1. (原创)2012年4月6日，全国绿色食品监管工作座谈会在浙江杭州召开，并要求继续围绕“保证产品质量，规范企业用标”两大工作任务。下列食品最可能不是“绿色食品”的是(　　) A．施用绿肥种出的番茄 B．施用化肥种出的甜椒 C．施用混合肥种出的土豆 D．施用饼肥种出的芝麻 解析：选B。“绿色食品”要无污染、安全、有营养，在农业生产过程中禁止使用任何有害化学合成肥料。化肥中可能含有对人体有害的元素，故B项最可能不是“绿色食品”。 2.下列对绿色食品的有关叙述，正确的是(　　) A．绿色食品就是绿颜色的产品 B．绿色食品就是有机食品 C．获得绿色食品标志，有一定使用年限 D．绿色食品就是无公害农产品 解析：选C。此题考查绿色食品、无公害产品、有机食品三者之间的区别。无公害农产品、绿色食品、有机食品都是指符合一定标准的安全食品，无公害农产品保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件；绿色食品达到了发达国家的先进标准，满足人们对食品质量安全的更高要求；有机食品则又是一个更高的层次，是一种真正源于自然、高营养、高品质的环保型安全食品。这三类食品像一个金字塔，塔基是无公害农产品，中间是绿色食品，塔尖是有机食品，越往上要求越严格，它们之间的区别有三点：质量标准不同、认证体系不同、生产方式不同。获得绿色食品标志可使用3年，无终身制。 3.(2012·南开中学高二检测)AA级绿色食品允许施用(　　) ①堆肥　②绿肥　③硝态氮肥　④泥肥　⑤直接排出的人粪尿　⑥沤肥　⑦饼肥　⑧城市污泥 A．①②③④⑤　　　　　 B．①②④⑤⑥ C．①②④⑥⑦ D．①②⑤⑥⑧ 解析：选C。AA级绿色食品允许施用的肥料种类有堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。在以上肥料不能满足的情况下可施用商品有机肥料、有机无机盐(半有机肥)，严禁施用城市污泥、未处理的人粪尿，禁止施用硝态氮肥。 4.下列关于绿色食品产地环境质量标准的内容叙述，不正确的是(　　) A．生长区域内无工业、企业的直接污染 B．水域、上风口污染对该区域没有造成污染威胁 C．大气对绿色食品的生产影响不大 D．大气、土壤及水符合绿色食品的标准 解析：选C。绿色食品产地是指绿色食品初级产品或产品原料的生长地。产地的生态环境质量状况是影响绿色食品质量安全的最基础因素。如果动植物生存环境受到污染，就会直接对动、植物生长产生影响和危害。污染物可通过水体、土壤和大气等转移到动物、植物体内，再通过食物链造成食物污染，最终危害人体健康。 5.下列关于绿色食品与天然食品的叙述，正确的是(　　) A．绿色食品就是天然食品 B．纯天然食品就是最佳食品 C．纯天然食品营养物质丰富 D．对绿色食品国家有严格的生产标准 解析：选D。绿色食品与纯天然食品是两个相差甚远的概念，对绿色食品国家有严格的生产标准，包括A级绿色食品和AA级绿色食品。而天然食品并非营养物质的代名词，特别是相当一部分还有强烈的毒副作用，如森林中有很多毒蘑菇，棉籽油中有很多棉酚，有致癌作用，不少植物在进化过程中机体合成有机物质以抵抗细菌的危害等。 6.食品卫生与我们每个人的生活相关，请结合所学的知识分析回答下列问题： (1)你能区别不同的绿色食品标签的含义吗？ (2)什么样的食品才能贴上绿色食品标签？ (3)与普通食物相比，绿色食物有什么不同的特点？ 解析：本题中的问题均是生活中容易碰到的问题，考查知识的应用能力。 答案：(1)绿色食物的标签有两种，对应A级和AA级两大绿色食品。 (2)符合“绿色食品产地环境质量标准”、“绿色食品生产技术标准”、“绿色食品包装标签标准和贮藏、运输标准”以及绿色食品其他相关标准，并按照法定程序取得“绿色食品”证书的食品，才能使用绿色食品的标签。 (3)从外观上看，二者没有明显的差别。绿色食品的特点主要表现在内在品质方面，如无污染、安全、优质、富含营养等。与普通食品相比，绿色食品具有以下三个显著特征：强调产品出自良好的生态环境，对产品实行全程质量控制，对产品依法实行标志管理。 7.2011年春节期间，一种来自青岛市莱西的“天价韭菜”在岛城上市，其价格令人瞠目结舌，达到了136元/千克。其卖点就是有机食品，有机天然，给韭菜挂蚊帐、喂有机肥等种植方法。 (1)有机食品是________(AA、A)级绿色食品。 (2)这种韭菜在生产过程中对有害化学合成物质的使用有什么要求？ (3)与普通的韭菜相比较，这种绿色食品有何显著特征？ (4)请简述这种有机韭菜食品的优点。 答案：(1)AA　(2)在生产过程中不使用任何有害化学合成物质。(3)强调产品出自良好的生态环境；实行全程质量控制；对