城市妈妈班演示课件——1.ppt

“智慧食安”公众服务层面建设 以 “智慧食安”门户为体现，借助互联网、移动终端、自助终端等多元化的服务渠道，提供语音、彩信、短信、传真、数据等多种交互方式，实现政府、企业和公众三者之间的良性互动，推动城市食品安全保障体系的不断完善。 服务内容： 食品安全我查查 手机投诉互动 视频明档 便民服务 食品信用 超市查询机服务 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. “智慧食安”企业建设层面建设 企业管理系统（九类为例）: 1、餐饮企业管理系统 2、屠宰厂（场）管理系统 3、地方特产生产厂管理系统 4、蔬菜种植基地管理系统 5、批发市场管理系统 6、农贸市场管理系统 7、超市管理系统 8、团体消费单位管理系统 9、餐厨废弃物处理企业管理系统 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 蔬菜、猪肉和地方特产等重点食品追溯 猪肉产品的追溯 从屠宰加工到批发市场、农贸市场及超市，再到终端餐饮服务环节，通过RFID、IC卡、溯源电子称等物联网技术，实现全程信息的传递。 蔬菜产品的追溯 从种植环节开始，到加工包装，再到流通餐饮环节，完成整个链条的追溯。 地方特产产品的追溯 从地方特产生产加工环节开始，经过批发、零售环节，最后到餐饮服务环节，实现全流程可追溯。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 屠宰企业管理系统 通过建立从生猪进厂、屠宰、加工、检疫、检测、肉品出厂的全程信息管理，实现对生猪屠宰环节的信息追溯管理。 生猪收购：以动物产品检疫合格证为生猪来源的基础。 屠宰加工：通过改造生产线，建立应用物联网技术的智能屠宰生产线，实现加工环节信息自动采集。 肉品出厂：根据实际情况，以RFID、IC卡或者标签为信息传递载体，实现信息传递。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 屠宰企业管理系统 实现屠宰信息自动采集： 在原有的屠宰线的基础上，添加RFID读写设备以及自动赋码设备，实现加工信息的自动采集以及产品赋码。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 地方特产生产厂管理系统 应用”GS1-128码”条码技术，建立地方特产生产厂生产加工信息的可追溯。 通过条码自动识别系统在地方特产食品跟踪与追溯中的应用，对地方特产生产过程中的每一个环节与控制点进行唯一标识。 采用条码技术承载关键信息，建立各个环节的信息管理、传递和交换方案，从而对地方特产的生产从原料进厂、生产加工、检验到配送零售等环节，实现从上而下、从下而上的跟踪以及追溯。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 地方特产生产厂管理系统 信息录入 各个原料字典、产品字典、供货商、销售客户等具体信息； 监管码生成 通过输入每日原料消耗，生成当日的、当批的监管码。 信息传递 通过打印设备直接将条码喷在包装袋上或者打印条码粘贴到包装袋上，来建立起地方特产生产厂的管理系统以及完成地方特产的食品追溯。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 蔬菜种植基地管理系统 种植信息两个来源： 种植基地的物联网设备信息的自动采集； 种植基地在日常种植过程中，对蔬菜品种、生长周期数、育肥、农药使用、病害处理等相关节点环节的信息采集。 蔬菜种植基地的改造： 根据蔬菜种植基地的建设规模和实际需