【全程复习方】（江苏专用）版高中生物 专题2 微生物的利用配套课件 新人教版选修1.pptVIP

(5)如果探究温度对纤维素酶活性的影响，自变量是______，应该保持________________________等不变(至少答两项)。 【解题指南】 1.知识储备 (1)菌种筛选的原理和方法； (2)微生物纯化培养的具体方法和情境分析。 2.解题关键 了解选择培养基配制的一般规律和具体应用，并结合实验现象分析纯化培养的接种方法。 【解析】(1)筛选菌种应从适于目的菌种生长、繁殖的环境中寻找，故培养噬盐菌应从高盐环境中采集。 (2)富集培养时培养基及培养条件应能促进目的菌的生长、繁殖。 (3)微生物的分离及培养中必须保证无菌，包括培养基的灭菌和操作过程的灭菌等。 (4)纯化培养中接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法，前一种方法形成的菌落分布较均匀，后一种方法形成的菌落分布不均匀，先划线的部分菌落密集甚至相连，后划线的部分菌落分布稀疏。 (5)探究温度对酶活性的影响时，温度为自变量，酶活性为因变量，其他变量如底物和酶的用量、pH、反应时间等均为无关变量。 答案：(1)海滩等高盐 (2)以淀粉为惟一碳源 高温 (3)高压蒸汽灭菌 无菌 (4)稀释涂布平板法 平板划线法 菌液浓度过高 增大稀释倍数(或培养过程被杂菌污染 严格无菌操作；或用接种环划下一区域前接种环没有灭菌 每划一个新区域前都要对接种环进行灭菌处理)(原因与操作要对应) (5)温度 纤维素的量与浓度、反应时间、pH 【变式训练】如图表示平板划线法分离纯化细菌示意图。根据所学生物学知识，完成下列问题。 (1)微生物所需的营养成分一般包括________、________、水和无机盐。 (2)培养微生物时，除考虑微生物生长所需的营养外，还要考虑微生物生长所需的温度、_________以及是否需要O2等。 (3)对培养基进行灭菌时，多采用______________法，而对接种环或涂布器灭菌时则用_____________法。 (4)平板划线时，为保证每次划线都从上次划线末端的微生物浓度开始，所以每次划线前都要_________，平板划线结束后，最后一次划的线不能与第一次划的线_____________。 (5)脲酶可以将尿素分解为NH3，从而使尿素溶液pH升高，这可用___________试剂来检验。用纤维素作惟一碳源的培养基培养微生物，得到的纤维素分解菌中可能还混有___________。 【解析】(1)(2)培养基中一般含有水、无机盐、碳源、氮源等物质；培养基中除含有营养物质外还需提供适宜的温度、pH、O2等。(3)培养基常采用高压蒸汽灭菌，玻璃器皿常采用干热灭菌，接种环等金属器具常采用灼烧灭菌。(4)考查平板划线法的操作方法，如果划线相重合则不能分离出纯种。(5)酚红可检验碱性溶液，用纤维素作惟一碳源的培养基培养微生物，得到纤维素分解菌，但自养微生物可以利用空气中的CO2作为碳源，也能生存，需要进一步分离。 答案：(1)碳源 氮源 (2)pH (3)高压蒸汽灭菌 灼烧灭菌 (4)对接种环灼烧灭菌 相交(相接、相连、交叉等) (5)酚红 自养微生物(硝化细菌) 微生物的筛选与计数 1.筛选菌株 (1)原则：人为提供有利于目的菌生长的条件，同时抑制或阻止其他微生物的生长。 (2)菌株筛选原理的比较： 土壤中分解尿素的细菌 ①选择培养基的成分：尿素作为惟一的氮源 ②鉴定方法： 在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，pH升高，说明细菌能分解尿素 分解纤维素的微生物 ①选择培养基的成分： 纤维素作为惟一的碳源 ②鉴定方法： 刚果红染色法，即刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，培养基出现以纤维素分解菌为中心的透明圈 2.统计菌落数目的方法 (1)显微镜直接计数法： ①原理：利用特定细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计算一定容积的样品中微生物的数量。 ②方法：用计数板计数。 ③缺点：不能区分死菌与活菌。 (2)间接计数法(活菌计数法)： ①原理：当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，通过统计平板上的菌落数，就能推测出样品中大约含有多少活菌。 ②计算公式：每克样品中的菌株数=(C÷V)×M，其中,C代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积(mL)，M代表稀释倍数。 ③操作：设置重复组，增强实验的说服力与准确性。同时为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数。 【技巧点拨台】 选择培养基的选择方法 (1)在培养基中加入某种化学物质。例如，加入青霉素可以分离出酵母菌和霉菌；加入高浓度的食盐可以得到金黄色葡萄球菌。这