NBM生态养殖的关键技术综述.doc

NBM生态养殖的关键技术 （2012年12月） NBM生态养殖的关键是采用绿色食品生态料，绿色食品生态料的工业化生产，投资较大，要求较高，但饲养的效果好。目前由于绿色食品生态料只能作坊式的手工操作生产，原料配比、发酵时间和温湿度的控制难以精确掌握，人工生态料的效果有一定的差距，更重要的是人工生态料制成颗粒料比较麻烦，粉料影响畜禽采食和饲喂效果，饲料浪费大，生长整齐度不一致，特别是鸭、兔等不喜欢吃粉料动物更为突出。 NBM生态养殖与普通养殖基本一致，如果有成品绿色食品生态料，既方便，效果又好。但采用人工手工操作生产生态料，存在着从普通饲料过渡到生态饲料的问题，主要是不习惯采食粉料，过渡要一周以上的时间，影响生长，整齐度差，个体差异明显。另外由于生态料改变肠道微生态环境，消化吸收率提高，采食量加大，吃得太多，容易生病。因此要加强管理，适当限食喂养，免疫接种，药物预防和卫生消毒等工作以建立良好的生长环境是关键。 在使用生态料的饲养过程中，要掌握以下重要环节和特性： 一、绿色食品生态料 1、生态料生产技术：配料采用低蛋白氨基酸平衡技术,蛋白质比普通低2—5个百分点，杂粕增加50%，粗纤维高100%。环境温度低于25度，加水25－35%，核心原料添加0.2%密闭发酵7天，如果温度太低，就要采取覆膜加温，提高温度至20—25度。环境温度高于25度，核心成分可减少0.1%密闭发酵5天，待产乳香、奶香和曲香味时即可。发酵好的生态料，在饲喂前生态料改为好氧8－30小时，效果更好，打开的生态料，3天不能用完的，一定要重新密封，否则饲料会变质，致病菌会利用生态料作为营养大量繁殖，导致生态料变质。要特别注意的是生态料的营养特别适合多种杆菌等致病菌生长繁殖。 2、生态料的生产：原料主要有能饲料如玉米、小麦等，蛋白饲料粕类如豆粕、菜籽粕等，米糠、麦麸等糠麸类，还矿物微量元素、维生素等。按动物饲养标准，粗蛋白低2－5个百分点，粗纤维增加1倍（兔30%），计算配方用量，粉碎混合后（微量元素和维生素饲喂时添加），采用0.1－0.2%NBM发酵剂和相应量的红糖，加40%的清洁水，如果需要制粒，加水30－35%（外界温度高，水可少点），混匀后，堆积10－20小时，待中心产生一定的温度时，装入密闭的容器或塑料袋中，厌氧发酵3－7天即可，注意一定不能漏气。发酵时添加的水分少，发酵的效果差，时间相对较长，而水分过多，发酵脱毒的效果好，但生态料味酸重，影响采食，且烘（晒）干制粒的成本高。NBM复合菌有多种，有改善畜禽品质，有除去有害物质，有除去异味、有增加营养，有帮助动物吸收等。 3、发酵脱毒处理好的料是半成品生态料，有些原料不能发酵，在饲喂或制粒时添加混合，尽量减少部分活性物质的失活，生态料在饲喂时才能添加微量元素和维生素等预混成分，微量元素和维生素的添加量以生态料干物质计，即按生态料湿重X0.75，每吨添加生物活性肽0.5公斤，专用复合酶100克，现加现喂，一定要混合均匀，逐级混合，先用大约10%的生态料混合，然后50%生态料混合，再与全部饲料混合，混好的生态料，在1个小时内喂完，否则其活性每1小时损失大约20%。 4、生态料成颗粒料，更能达到满意的效果，特别是兔和鸭，必须进行工厂化生产。但由于初期没有生产加工设施，凭作坊式加工生态料，烘干是最关键的问题。前期料可采用部分处理饼粕糠麸类，玉米等75－80%不作处理，不用烘干，混合后可直接制粒，育肥出栏料必须全部处理，才能达到除去残留改变品质的效果。 5、饲料在发酵处理过程中，部分碳水化合物作为有益生物的能量被消耗，原料的干物质重量要减少5%—8%，但饲喂量减少5%，动物粪便排泄量减少30%。消化吸收率提高，消耗饲料总量要减少，生长速度不变或有提高，成活率和生产性能提高，与传统相比，品质、味道和效益都有不同程度的改善和提高。 6、生态料由于营养丰富，畜禽采食量大，生命力，生病较少，但由于畜禽生长过快，免疫器官还未发育成熟，抗病力强是有限的，加上适当限食喂养，往往在感染后不易被人发现，等出现临床症状时，已经是很严重了。管理上要细心，观察要仔细，记录要全面，要按标准操作搞好预防工作，建立良好舒适的生长环境，让畜禽吃好睡好，不能有半点马虎和松解。 二、NBM生态养殖 7、生态料的使用更适合工厂化养殖，速度快，品质好，只要管理得当，成本是普通肉鸡、肉鸭的成本。如果采取放养，不能全喂饲料，否则由于生长速度过快，抗病力相对下降，容易生病，如果采取传统放养方式，周期较长，经济效益低。NBM可实现规模生产绿色食品和有机食品。这是现代畜禽养殖生产水平不能办到的。 8、NBM生态养殖对圈舍要求较高，最佳效果是标准化养殖。主要便于管理，环境卫生，抗应激。养殖要求环境温度的变化不能太大，湿度不能太高，对圈舍的要求通风好要，又有利于保温，舍中