生理 胃内消化（附件）.docVIP

第六章??? 消化与吸收(digestion and absorption) 第一节 概述(summary) 前言 消化是指食物经过消化道转变成易吸收的小分子物质的过程，包括机械性消化和化学性消化， 机械性消化是指通过消化道的运动， 将食物切割、磨碎， 与消化液混合， 不断向前推进的过程； 化学性消化是指通过消化液的作用， 将食物中的营养成分分解成小分子物质的过程。经过消化的食物，透过消化道粘膜进入血液和淋巴液的过程称为吸收。 一、消化道平滑肌的生理特性 1.一般特性 （1） 兴奋性较低、收缩缓慢 （2） 伸展性大 （3） 紧张性 （4） 自动节律性，不如心肌规则 （5） 对机械牵张、温度和化学刺激敏感，对电刺激不敏感 2．电生理特性 （1） 静息电位： -40－80mV, 形成原因主要是K+外流, 其次有Na+-K+泵的生电作用。 （2） 慢波电位: 在静息电位的基础上产生自发性和周期性的电位波动, 其频率较慢, 故称为慢波电位或慢波(Slow Wave), 又称为基本电节律(Basic Electrical Rhythm). 胃为3次/分钟, 十二指肠为12次/分钟，波幅为10－15mV, 时程为几秒至几十秒. （3） 动作电位: 产生在慢波基础上, 一个至数个; 时程较长(10－20ms), 幅值较低. 去极相由慢钙通道介导的内向离子流(主要是Ca, 也有Na).