高一生物人教必修1：5.1降低化学反应活化能的酶研究报告.pptx

第5章 细胞的能量供应和利用 第1节　降低化学反应活化能的酶 一 二 一、酶在细胞代谢中的作用 1.细胞代谢 细胞代谢 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称细胞代谢。它是细胞生命活动的基础 对细胞来说,能量的获得和利用都必须通过细胞代谢。(√) 一 二 一 二 一 二 一 二 一 二 二、酶的特性 一 二 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点一酶在代谢中的作用? 问题导引 酶催化作用的机理是什么? 分析下面的示意图,回答相关问题。 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 (1)图中①和②段分别表示无催化剂催化和有酶催化时反应进行所需要的活化能。③段表示酶降低的活化能。 (2)若将酶变为无机催化剂,则②的上方箭头在纵轴上向上移动。用加热的方法不能(填“能”或“不能”)降低活化能。 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 归纳提升 1.酶在细胞代谢中的作用 在细胞代谢过程中,酶的作用仅是催化化学反应的进行,并不为反应提供物质和能量。 2.酶的作用机理 降低了化学反应的活化能。同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著。 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点二酶本质的探索历程? 问题导引 科学家是怎样研究酶的本质的? 阅读教材P81资料分析,完善下列内容。 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 归纳提升 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物(绝大多数是蛋白质,少数是RNA)。 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点三与酶特性相关的实验探究? 什么是对照实验?实验中设置对照时如何控制变量? 结合教材P79“控制变量”和“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验,根据下表提示,分析实验中的相关变量与对照。 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 归纳提升 1.实验结论(将不同组别的结果对比能得出不同的结论) (1)2、3、4组与1组对比,说明多种条件都能使过氧化氢分解,而且不同条件下,过氧化氢的分解速率不同。 (2)4组与1组对比,说明过氧化氢酶有催化作用。 (3)4组与3组对比,说明过氧化氢酶比FeCl3的催化效率高。 2.实验注意事项 (1)肝脏要新鲜。因为新鲜肝脏中的酶活性较高。 (2)要将肝脏研磨碎,只有这样肝脏中的过氧化氢酶才能充分释放出来,与试管中的过氧化氢充分接触。 (3)滴入肝脏研磨液和FeCl3溶液时,不能共用一个吸管,否则滴入的肝脏研磨液中会含少量FeCl3溶液而影响实验结果的准确性。 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 如果探究温度、pH对酶活性的影响,你将怎样设定自变量?怎样观察或检测因变量? 分析完善“不同温度对唾液淀粉酶活性的影响”。 (1)原理 ① ②温度影响酶的活性,从而影响淀粉的水解。滴加碘液后,根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。 (2)自变量是温度,因变量是酶的活性(检测指标是加碘液后溶液颜色变化)。 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 (3)方法步骤、实验结果及结论 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 (2)实例 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 类型一　酶的作用和本质 例1下列有关酶的叙述,正确的是(　　) ①是由有分泌功能的细胞产生的　②有的从食物中获得,有的在体内转化而来　③酶是活细胞产生的　④绝大多数酶是蛋白质　⑤有的酶是蛋白质,有的酶是固醇　⑥酶在代谢中有多种功能　⑦酶在新陈代谢和生殖发育中起调节作用　⑧酶只起催化作用　⑨酶只在细胞内发挥作用 A.①②⑤ B.③⑦⑨ C.③④⑧ D.④⑤⑥ 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 解析:酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物,大多数是蛋白质,少数为RNA;酶只有催化功能,在新陈代谢和生殖发育中起调节作用的是激素;酶可以在细胞内发挥作用,也可以在细胞外起作用,适宜条件下还可以在体外发挥作用。 答案:C 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 探究点 案例探索 课堂小结 当堂检测 一 二 三 类型二　酶促反应的相关曲线 例2下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时,反应速率与反应物浓度、温度、pH的