高中化学 22乙醇和苯酚的性质课件 苏教版选修6.ppt

FeCl3溶液 * * 乙醇的性质 物理性质 1 颜色: 2 状态: 3 气味: 4 密度: 5 溶解性:与水 ,是很好的有机溶剂 二 化学性质 1 和金属 反应 2 和 发生取代反应 3 氧化反应:在空气中燃烧; 被氧化剂 4消去反应:分子内 5 酯化反应: 与乙酸在浓H2SO4催化下反应生成 钠 氢卤酸 氧化 脱水 乙酸乙酯 无色 液体 有特殊的香味 比水小 任意比互溶 知识预备： 乙醇的性质 乙醇俗称酒精，在生活和医疗上用途很大。 它的分子式为C2H6O，结构式为CH3—CH2—OH，它的官能团为羟基（—OH），其中的（—OH）活性大，反应能力强，能与很多物质发生反应。 重点化学性质 1、 与活泼金属发生反应（如钠） 2C2H5OH+2Na→ 2C2H5ONa+H2↑ 实验现象：乙醇与钠反应生成乙醇钠并放出氢气，溶液逐渐变稠，金属钠表面包裹着一层乙醇钠，反应逐渐变慢，这时稍稍加热可使反应加快。然后静置或用冷水冷却反应溶液，乙醇钠从溶液中析出。若试管上用带尖嘴玻璃导管的橡胶塞塞住，用小试管收集气体，经检验该气体是氢气。 用玻璃棒蘸取1—2滴反应溶液涂在玻璃片上蒸发，玻璃片上有乙醇钠晶体析出。向乙醇钠溶液中滴加1—2毫升水，因乙醇钠遇水分解生成乙醇和氢氧化钠，用PH试纸可检验溶液呈碱性。 C2H5ONa+H2O→C2H5OH+NaOH 2、乙醇的氧化反应 （1）氧化反应:在空气或氧气中燃烧生成CO2和H2O; （2）被氧化剂氧化，如：O2、KMnO4、K2Cr2O7等强氧化剂。 分情况进行讨论。 实验：取一根粗铜丝，放在酒精灯上加热，让铜丝穿过酒精灯的内焰、焰心、外焰，稍待取出，可以观测到外焰加热处变黑，而内焰和焰心加热处仍然红色。 试用已经学过的知识分析原因，并写出有关化学方程式。 2CH3-CH2-OH+O2 → 2CH3CHO+2H2O Cu 加热 3、乙醇的脱水反应 乙醇和浓硫酸共热，既可生成乙烯有可生成乙醚，这跟哪些条件有关？ 乙醇的脱水反应有两种形式：一种是分子内脱水，发生消去反应生成乙烯；另一种是分子间脱水，发生取代反应生成乙醚。 由于乙醇分子间脱水发生取代反应生成醚的活化能较低，所以加热至140℃即可，而分子内脱水需加热至170℃。 4、与卤化氢反应： 乙醇与卤化氢能发生取代反应，生成卤代烃和水。 CH3-CH2-OH+HBr → CH3CH2Br+H2O 加热 苯酚的性质 物理性质 1 纯净的苯酚是 ，有特殊气味 2 常温时苯酚在水中的溶解度 ，当温度高于65℃时能跟水以 。苯酚易溶于酒精等有机溶剂中。 3 苯酚有毒，不慎沾到皮肤上，应立即用 洗涤。 二 化学性质 1 苯酚的酸性(石炭酸):能与金属 反应，能与 溶液反应 2 苯酚在空气中易 而变色略显粉红 3 苯环上的取代反应:与 反应 4 显色反应 :与 溶液反应 无色晶体 不大 任意比混溶 酒精 钠 碱性 被氧化 浓溴水 FeCl3 2、苯酚的性质 阅读课本26页并思考如下问题 （1）如何理解苯酚的酸性？ 答：苯酚具有酸性，向苯酚的悬浊液中加入氢氧化钠溶液会变澄清，这是因为苯酚和氢氧化钠发生中和反应生成可溶与水的苯酚钠。利用强酸制弱酸的原理，向苯酚钠的溶液中通入适量的CO2气体，溶液变浑浊，说明生成了苯酚，证明苯酚的酸性比碳酸弱；再向等体积的水、饱和碳酸钠溶液中分别加入等量的苯酚，振荡，观察到前者变浑浊，后者变澄清，说明苯酚溶于碳酸钠溶液：C6H5OH+Na2CO3→C6H5ONa+NaHCO3证明苯酚的酸性比HCO3-强。 （2）在苯酚的显色反应实验中，若多加一些FeCl3溶液，紫色为什么反而变浅？ 答：向透明的苯酚溶液中滴入3~4滴1％的三氯化铁溶液，震荡，溶液显紫色。颜色的产生是由于生成电离度很大的配合物：6C6H5OH+Fe3+→[Fe（OC6H5）6]3-+6H+，但如果滴入的三氯化铁溶液过量，使有颜色的离子的浓度相应降低，则溶液的颜色将会变浅。 （3）苯酚与浓溴水反应为什么要加入过量的浓溴水？ 答：若苯酚过量，生成的三溴苯酚沉淀会溶于苯酚溶液中，观察不到白色沉淀。 （4）分离苯酚经常采用分液而不用过滤，为什么？ 答：因为苯酚的熔点低，刚生成的苯酚一般以液态的形式存在，其密度