高三生物一轮习（读读教材基础+研研核心要点+说说生物实验+随堂对点练习）细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物课件 新人教版.ppt

第二章 组成细胞的分子 重温生物学术语，让你的答题更规范、更专业、更能打动阅卷老师！ 主要：大量元素，微量元素，最基本的元素，氨基酸，蛋白质，核酸，核苷酸，糖类，脂质，结合水，自由水，无机盐 次要：斐林试剂，双缩脲试剂，肽键，二肽，多肽，氨基，羧基，生物大分子，单体，多聚体 1．组成人体细胞的C、H、O、N四种元素中占细胞干重和鲜重的比例如何排序？主要原因是什么？ 二、组成细胞的化合物 1．含量及种类 3．细胞中的无机盐 (1)存在形式：绝大多数以________的形式存在，少数以化合物形式存在。 (2)功能：细胞内复杂化合物的重要组成成分，维持细胞和生物体的________，维持细胞的酸碱平衡等。 2. 代谢变旺盛的细胞中自由水和结合水的含量有什么变化？ 一、1. Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C C、H、O、N C、H、O、N、P、S 2.无机自然界 化合物 生命活动 3.统一性 差异性 二、1.水 蛋白质 2.(1)结合水 (2)细胞结构 良好溶剂 3.(1)离子 (2)生命活动 [想一想]　1.提示： 鲜重条件下：OCHN； 干重条件下：CONH。 在鲜重下O元素最多的原因是H2O在细胞中含量最多。 2.提示：自由水的含量升高，自由水与结合水的比例增大。 1．据教材17页图2－1和图2－2可得出什么信息？ 提示： 在干重和鲜重的情况下，人体细胞中含量最多的元素不同。在鲜重中含量最多的元素是O，其次是C、H、N；而在干重中含量最多的元素是C，其次是O、N、H。 2．教材35页[思考与讨论]：Fe——血红蛋白——贫血；Mg——叶绿素——光合作用。 3．教材36页[技能训练]——设计实验：证明某种元素是否是必需矿质元素的实验思路。 (2)水与代谢的关系 (3)细胞中产生水的结构及代谢过程 2.细胞中的无机盐 (1)存在形式：主要是离子形式。 (2)无机盐在细胞中的功能 ①某些复杂化合物的组成成分 水的存在形式决定着相关生理活动 (1)细胞内自由水/结合水比例升高，则代谢旺盛；反之代谢缓慢。 (2)秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高，有利于植物抗寒性提高。 (3)升高或降低温度时，结合水与自由水可以相互转化，以增强细胞的抗逆性。升高温度时，自由水增多；反之，结合水增多。 [师说·一语破天机] 理综试卷对本考点的考查多与其他知识综合在一起，考查内容多为识记层次，选择题、非选择题均有。 [选题·典型中选秀] 例1：结合下列曲线，分析有关无机物在生物体内含量的说法，错误的是(　　) A．曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线 B．曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的变化 C．曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干的过程中，其内无机盐的相对含量变化 D．曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化 [破题·分层揭秘密] (一)明确解题思路 本题考查水和无机盐的含量及与代谢的关系。解答本题需结合相关知识对选项和曲线的变化认真分析，得出正确选项。 (二)获取信息逐项分析 (四)同类互动探究 (1)若横坐标代表温度，适当提高温度后，细胞中自由水与结合水比值的变化，可用哪条曲线来表示？ 提示：曲线②。 分析：温度升高，伴随着代谢不断增强，自由水与结合水比值会增大，到一定时期，曲线会趋于平衡，因此符合的是②。 (2)动物进入休眠期，细胞中自由水与结合水比值可用图中哪条曲线来表示？ 提示：曲线①。 分析：动物进入休眠期，代谢缓慢，细胞中自由水与结合水比值下降，可用图中曲线①表示。 1．实验原理及步骤 2．斐林试剂与双缩脲试剂的比较分析 (1)还原糖鉴定的实验材料要求 ①浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。 ②还原糖含量高：不能用马铃薯(富含淀粉)、甘蔗、甜菜(富含蔗糖)。 (2)唯一需要加热——还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。 (3)非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂水浴加热现象不是无色而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。 (4)唯一需要显微镜——脂肪鉴定，实验用50%酒精的作用——洗掉浮色。 (5)记准混合后加入——斐林试剂，且现配现用；分别加入——双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSO4溶液的浓度不同，所以不能混用。 (6)若用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。 (7)易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”，双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。 [师说·一语破天机] 本考点是历年的命题热点，命题的原则是“回归教材”而“高于教材”，考查时往往与