【课堂新坐标】2013-2014学年高中化学苏教版选修5教师备课：专题1第一单元有机化学的发展与应用综述.doc

第一单元有机化学的发展与应用 (教师用书独具) ●课标要求 知道有机化学的重大意义。 ●课标解读 了解有机化学的发展史，及其在生产、生活科技中的重要应用。 ●教学地位 本课时是系统学习有机化学的开始，是提高学好有机化学的前提。 (教师用书独具) ●新课导入建议 在人类已知的化合物中，有机物占了绝大多数。并且新合成的有机物数量数以万计，极大的丰富了我们的物质世界，满足了日益增长的社会需要和生活需要，因此今天先来了解有机物的发展的应用。 ●教学流程设计 安排课前阅读教材P2～5，完成【课前自主导学】，完成【思考交流】讨论。步骤1：导入新课，教学地位分析。步骤2：【思考交流1】要强调出含C化合物不一定是有机物。 对【思考交流2】要培养学生多角度分析涉及的有机物。步骤3：对【探究1】要让学生自己阅读“有机物与无机物的差异与联系”，进而完成【例1】和【变式训练1】，教师点评。 步骤6：5分钟完成【当堂双基达标】，教师点评答案。步骤5：回顾本课所讲，归纳【课堂小结】，并给予强调。步骤4：对【探究2】要让学生结合图表和网络查找，了解有机化学的综合应用，在教师的指导下，完成【例2】进而学生独立完成【变式训练2】。有条件的前提下，给学生介绍有机化学的发展史。 课　标　解　读 重　点　难　点 1.了解有机化学的发展史。 2.了解有机化学在生产、生活、科技与能源方面的重大作用。 1.举例说明有机化学在生活、药物化学中的重要应用。(重点) 2.有机物与无机物的区别。(难点)  有机化学的发展 1.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念。有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。 2．19世纪中叶以前，科学家提出“生命力论”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。 3．1828年，德国化学家维勒用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了尿素[CO(NH2)2]，这是人类历史上第一次由无机化合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大门，动摇了“生命力论”的基础。此后，其他化学家又以无机物为原料合成了醋酸、苹果酸、甲烷、乙炔等有机化合物，使人们彻底摈弃了“生命力论”。 4．1965年，中国科学院生物化学研究所、有机化学研究所和北京大学化学系三个单位协作，第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白质结晶牛胰岛素。 1．含碳元素的化合物都是有机化合物吗？试举例说明。 【提示】　不一定。如碳的氧化物(CO、CO2)、碳酸、碳酸盐(CaCO3、Na2CO3)、碳化物(CaC2)、氰化物(NaCN)、硫氰化物(KSCN)等。 有机化学的应用 1.在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等合成有机物广泛应用于生活的方方面面。 2．有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要的作用。例如，依靠酶的催化作用，人体将食物消化，并将一些简单分子合成生命活动所需的生物分子。 3．药物化学已经成为化学的一个重要领域，世界上每天都会合成出的备选药物大多数是有机化合物。 2．举例说明日常生活所涉及的有机物有哪些？请归纳。 【提示】　 有机物穿的方面：衣服中的化纤、棉、丝、颜色料等吃的方面：面粉、糖、油、肉、醋、鸡蛋、牛奶等住的方面：真皮沙发药物方面 有机物与无机物的差异与联系 【问题导思】　 ①有机物均能燃烧吗？ 【提示】　不一定，如CCl4不能燃烧。 ②有机物均是非电解质吗？ 【提示】　不一定，如有机酸及其盐为电解质。 性质和 特点 有机物 无机物 种类 很多(4 000多万种) 10多万种 溶解性 多数不溶于水，易溶于有机溶剂，如油脂溶于汽油，煤油溶于苯 多数溶于水，而不溶于有机溶剂，如食盐、明矾溶于水 可燃性 多数可以燃烧，如棉花、汽油、天然气都可以燃烧 多数不可以燃烧，如CaCO3、MnCl2不可以燃烧 是否是 电解质 多数是非电解质，如酒精、乙醚、苯都是非电解质，溶液不电离、不导电 多数是电解质，在水溶液中或熔融状态下导电。如HCl、氢氧化钠、氯化镁是强电解质化学键 多数是极性键或非极性键 多数是离子键或共价键 化学反应 复杂，副反应多，多用“―→”表示，反应较慢 简单，副反应少，用“===”表示，反应快，如氯化钠溶液和硝酸银溶液反应瞬间完成 联系 无机物与有机物可以相互转化 　 有机物与无机物在性质及反应上的差别是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。例如：乙酸及其金属盐在水溶液中能够电离，属于电解质；有机物CCl4不能燃烧可灭火等。 　下列关于有机物的叙述错误的是(　　) ①有机物都是从有机体中分离出