店铺终端日常运营流程.pptVIP

店铺外围关系 工商：营业执照 房东：房租，买货 国税：税务登记证 安防： 地税：税务登记证 当地人脉关系等 城管：你的展架、POP 消防：消防合格检验、消防器材、喷淋、 物业：日常管理维护 商场：活动、装修，人员、销售、活动、等 * 如何赞赏导购 要明确具体，描述好的行为 要观察出不同之处予以赞赏 赞赏同时如果能捎带指出小缺点，店员会认为赞赏更真实 要逐步升级赞赏 * 如何处理屡教不改的导购 * 如何处理屡教不改的导购 店长在谈话起初不能够太亲和要让员工感觉很严厉； 开门见山地说出谈话的目的； 要谈员工错误的事实不要谈感受（谈事实不谈感受的原则）； 强调制度和规定及处罚措施，让员工警觉； 引导他承认自己不愿接受这样的处罚和后果，提高他对此事的重视程度； 询问员工屡教不改的根源； 本着帮助员工解决问题的态度，针对症结所在积极的帮助员工寻找解决方法； 与员工共同商议解决方法，以达成一致； 提出希望和要求； 引导员工自己真诚的做保证； * 第四、盘点作业流程及要点 步骤 注意要点 盘点前 盘点货品的作业分配和培训讲解 盘点前对出样及库存商品进行整理 门店的环境整理准备 整理相关单据 提前分析货品变价、残次品情况 盘点中 安排初点及交叉复点 店长随时检查店员的盘点作业 进行盘点的相应记录 店长随时检查盘点记录的准确性与完整性 盘点后 盘点纪录整理 计算盘点结果 查找问题，提出改善 门店环境的复原，做好营业准备 * 货品防损 外部损耗 内部损耗 * 外部损耗 商品被顾客偷窃的损耗 顾客带大型的包进店 顾客携带物品离店，没有付钱 顾客数人一起进店购物，掩护偷窃 营业高峰期要大声提醒及店员之间互相配合 操作错误的损耗 其他店调货商品没有记录 对顾客的调换货没有记录 对顾客的优惠卷没有记录 临时退、换货没有记录 促销商品没有记录 * 内部损耗 当店员发生下列情况时，店长应提高警觉，观察店员是否有损耗动机： 店员没有请假就擅自离开门店 店员无证据却怀疑他人不诚实 店员的工作态度异常 店员抱怨报表难以和现金收支核对起来 店员造成内部损耗时，有几种表现： 商品短缺，所收服饰数目或结算核查数目时总和数目不符和 店员自己购物，将高价物以低价方式购入 店员监守自盗 开门和关门时偷窃商品 下班或轮休时，偷窃商品 * 货品数据分析基础 ABC分析法 主力商品为何？ 主力商品对顾客之吸引为何？ 畅销商品为何？ 滞销商品为何？ Z区商品为何？ * 陈述：既然是管人最重要，下面让我们看看人员管理内容 能力高，意愿高： 人财：贝字边的财，可以为企业带来财富 对待策略：激励、授权 能力低，意愿高 人材：木子边，需要雕琢 对待策略：需要培训与辅导技能 能力低，意愿低 人裁： 对待策略：其他考虑 能力高，意愿低 人才： 对待策略：需要点燃，需要辅导心态 * 损耗分为内部损耗和外部损耗，店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在服饰的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出5-8元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。 * 店铺日常运营流程 * 店铺日常管理工作流程 店铺营业不同周期的工作侧重点 店铺促销期间工作侧重点 店铺紧急事件处理 与各类人员的日常往来技巧 * 第一、问题？ 店长在每日营业前、营业中、营业后的工作内容及工作重点是什么？ 周一到周日，每周闲时与忙时的工作侧重点是什么？ 促销活动前中后的工作侧重点是什么？ * 日常运营工作流程-营业前 店员报到 每天提前30分钟到店，进入店后根根据店铺或商场要求依次打开店铺电源，清点店铺货品，做好店员签到考勤记录，整理仪容仪表，换工装工鞋，上交手机，召开早会。 早会 早会由店长主持，所有当班人员必须参加 整理 指导清理店内卫生，分区进行 指导整理货品 根据卫生陈列标准检查 收银准备 店长检查收银工作情况 开门营业 根据规定，商场的店长带领所有当班人员在店门口及相应位置早迎，地铺店铺则由相应的排班去站门迎。 * 日常运营工作流程-营业中 正式营业 检查店铺，检查清洁工作（包括橱窗、模特、层板、休息区、收银台、仓库、个人物品区、）检查店铺陈列货品情况，及时补货出样 注意整个店铺的氛围，导购是否及时接待顾客，是否有迎、送顾客的欢迎语，送宾语是否标准，服务规范是否达标 及时到收银台察看销售状况，对照目标进行分析，并及时提醒、鼓励店员 注意店员的休息、工作状态，切勿同进同出，同时休息或频繁休息 空闲安排 比较空闲的时候，特别是上午估计一到两个小时没有什么生意，可轮