中国啤酒产演化与企业战略行为研究.doc

对外续乏匀下贸易大学 高级管理人员工商管理硕士(EMBA) 学位论文 论文题目生鱼啤遭产业演.化生企业丝路丘大研究 二二里壹皇啤遭鱼例 主题词 研究生姓名 导师姓名 论文起止时间翌丝笙卫』二2Q07年4月对外经匀解贸易大学 商级管理人员工商管理硕士(EMI认) 学位论文 论文题目中国啤酒产业演化与企业战略行为研究 —以青岛啤酒为例 主题词 研究生姓名 导师姓名 论文起止时间摘要 在过去的20年中，随着市场开放和人们生活方式的改变，中国啤酒正在发 生深刻的变化，啤酒饮品也日益受到消费者的青睐，由此形成了不同阶层的高. 中档消费需求。在市场机制日臻完善的背景下，巨大的市场需求吸引众多跨国 啤酒公司进入中国市场。面对这种趋势，中国本土啤酒企业应该如何应对?本 文试图为本土啤酒企业的发展战略提供一个基本的参考。第1章以中国的宏观 市场环境为背景，从工业集中度、规模经济、产品差异化和进出壁垒四个角度 分析了中国啤酒市场结构特征，并将其分为四个阶段，描述了每一个阶段的特 征;第2章概述了产业组织理论及S一P范式的分析结构以及基本概念。第3 章分析了啤酒行业的市场结构，并说明了外资投资中国啤酒业的趋势及其整合 啤酒市场的三种模式;第4章以青岛啤酒为例，分别论述青岛啤酒在战略转型 前后的战略行为与绩效评价。第5章总结全文，并从企业和政府两个层面提出 了相关的政策建议。 关键词:中国啤酒产业;竞争分析;S一C一P范式;青岛啤酒ABSTRACT DuringthePast20years， softdrinkshavebeeomepePularinChinabeeausethe wayoflifehaschangedrapidlyunderthereformand0pening一uPpolicy.Inp翻rticular， beerdrinkshaveattraeteddiffereniagesofpeOPle.Consequently， eons切 merdemandsare formedatv州 ousmarketlevels.Attracted妙 prosperousmarketsandtremendous amo切吐ofProfits，multinatio耐 beercom训 LniesactivelyinvestinChj的a 担beermarket 即dexertheaVyPress切reonChinesecomP田rnes.Howtorespondtothose0PPo对刀nities 皿 dchallengessuccess彻 ly?TheauthorattemPtstoProvidesomesuggestionsforthe Chinesebeerindus好Inc玩甲terl， basedone~nisitL讯tlon， theauthoranalyzesthe stZ刀ct切附 oftheCh的 esebeerindustlyintennsofindustrialconcen加ti叽 economyof seale，prc心 uctdifferentiation，幼 dentryb毋riers.C玩甲 ter2demonstratesthes一C一P analysisParadigmofIndustrialorghazationtheoryandrelevanteoncePts， whiehwillbe usedinthefollo初 ngchaPterasresearchmethods.ChaPter3analyzesthemarket s往 uctureofbeerindustry.ChaPter4diseussesthestrategiebehaviorbyTsingtaoBeer andthePeribnnanceevaluatinn.ChaPter5concludesthePaperbysununarizingthe resultsandProvidingsomesuggestionsonthefijt切 redeveloPmentofChinesebeer comPar比es· KeyWords:Chinesebeerindustry;Competitionanalysis;S一C一 PParadigm:Tsingtao BCCfCO.目录 言己J 第1章中国啤酒产业演化的阶段.......……，..............……3 1.1自然发展阶段(1900曰一1978) 自觉发展阶段(197于一1989) 规模扩张