六年级科学上册 第2单元 8 牛奶的变化课件5 青岛版.pptVIP

牛奶的变化 * 牛奶的变化 教学重难点 学情分析 教法学法 教学目标 教材分析 教学过程 板书设计 * 教材分析 运用搜集整理信息、 考察、设计实验等各种方法 进行综合探究学习 关注与科学有关的 社会问题 培养自行设计实验 进行科学探究的能力 乐于用学到的科学知识 改善生活的意识 * 教学目标 愿意合作与交流； 乐于用学到的科学知识改善生活； 关心日常生活中与科学 有关的社会问题。 认识牛奶常见的变化 及对人们生活的影响。 能提出探究活动的大体思路； 能利用简单表格整理有关实验数据； 能选择自己擅长的方式 表述研究过程和结果。 * 认识牛奶常见的变化 及对人们生活的影响 教学重难点 实验中变量的控制 * 学情分析 学生已经具备了一定的基础知识， 合作探究以及动手操作能力 符合科学课程标准的基本理念 对身边的事物及现象充满了好奇， 有着较强的探知欲望 * 以教师引导启发为主， 讲解示范为辅 教法学法 学生则以合作探究， 小组实际操作、 讨论等为主 * 教学过程 制定方案 实施探究 猜想假设 谈话导入 展示交流 拓展延伸 应用创新 * * 我的观察记录 物质 与牛奶混合后的现象 醋 凝结 橙汁 有沉淀产生 啤酒 絮状物 食盐 没有变化 柠檬汁 ………… …….. ………… * * 课堂小结： 我知道了牛奶中不能放醋、啤酒、柠檬汁等酸性物质。 我知道了牛奶很有营养。 我知道了牛奶可以做胶水。 我知道了……… * 怎样用牛奶做胶水？ * * * * 作业：自制酸奶 * * * 板书设计 牛奶的变化 ? 牛奶中放醋，出现混合物凝集现象。 将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶 有絮状物产生。 将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶 有变化。 将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛 中有沉淀物生成。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *