呼風唤雨学期总结.pptVIP

实验结果 牛磺酸标准溶液的吸光度: 我们的收获： 学习并分析了海带多糖的性质，筛选膜孔径，过膜压力;提取效率检测分析。 学会了用葡萄糖标准曲线——蒽酮硫酸法来测定海带中得多糖。 实验中的关键技术回顾 出现乳化层 过滤或离心分离，化学法（加电解质破坏双电层），物理法（超声波，加热等） 装柱时出现气泡；太实 手指弹一弹；用反冲洗 超滤结束 要对超滤膜组件进行反冲洗 分离总结 经典分离方法 溶剂分离法 溶剂萃取法 结晶法 透析法 盐析法 大孔吸附树脂分离法 超临界流体萃取法 高速逆流色谱分离法 膜分离法 高速离心分离技术 现代分离方法 干燥模块 2 3 1 实验操作回顾 试验中的关键 干燥总结 操作回顾 welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience 真空浓缩大蒜提取 A：大蒜去皮清洗→粉碎→称取20g→加75%100ml乙醇→回流提取1h→过滤→浓缩→除臭 B：大蒜去皮清洗→粉碎→称取20g→加75%60ml乙醇→超声波浸提1H →抽滤→除臭 操作回顾 welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience 喷雾干燥生姜风味物 A：取处理好的生姜→ →加四倍体积沸水煮45min →过滤、离心→滤渣用8倍体积50% 乙醇回流浸提1h →过滤→旋转蒸发器低压浓缩 →姜辣素提取液 B：取烘干的生姜 10g→加入400 ml沸水煮45min →过滤,离心 →滤渣，50%乙醇300ml回流提取1h→过滤→旋转蒸发器低压浓缩 →姜辣素提取液 喷雾干燥具有“瞬时干燥”、“干燥产品质量好”、“干燥过程简单”等特点。 速溶咖啡、奶粉、汤料等就是喷雾干燥得到的产品。 我们的收获： 通过此次实验我们了解到大蒜除臭的原理，我们自主去探索掩盖蒜味的办法。 了解到喷雾干燥的优点及其在生活中得应用。 干燥总结 常用干燥方法 加热干燥 气流干燥（热风干燥） 接触干燥 喷雾干燥 真空冷冻干燥 微波真空干燥 生产综合模块 2 3 1 实验操作回顾 试验中的关键 生产综合总结 操作回顾 welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience 称取10.00g文蛤肉→组织匀浆机匀浆1次→400 mL蒸馏水煮沸10 min→90℃水浴30 min→4层棉纱布过滤→离心→去酸性蛋白质→离心→去碱性蛋白质→离心→调节pH=5→浓缩至40mL→上强酸性阳离子交换树脂柱→用蒸馏水洗脱→接收pH=3～5的流出液→结晶→纯度鉴定。 牛磺酸制备工艺 取样品1mL加2mL显色剂（现配），加蒸馏水至8mL摇匀，100℃水浴保温20min，冷却至室温，在415 nm下测定吸光度可确定牛磺酸含量。 牛磺酸含量的测定 结晶方法 上柱后的流出液，浓缩至原体积的1/100，加三倍无水乙醇，置冰箱冷藏，析出纯度高的白色、针状或粉状的牛磺酸晶体。 0.979 0.804 0.632 0.477 0.325 0.165 0.000 吸光度A 6.00 5.00 4.00 3.00 2．00 1.00 0.00 牛磺酸/ml 原液吸光度 0.735 0.816 0.650 0.741 B样品（牛磺酸） 0.596 0.589 0.721 0.478 A样品（牛磺酸） 平均值 3 2 1 吸光度A A： 0.021 0.020 0.030 0.012 6 12 0.111 0.098 0.125 0.111 5 11 0.341 0.333 0.354 0.337 4 10 0.485 0.495 0.469 0.490 4 9 0.489 0.500 0.500 0.468 3 8 0.458 0.451 0.475 0.447 3.5 7 0.467 0.468 0.447 0.485 3.5 6 0.418 0.426 0.424 0.404 4 5 0.401 0.402 0.405 0.396 4 4 0.388 0.387 0.402 0.374 4 3 0.316 0.326 0.311 0.312 5 2 0.176 0.168 0.190 0.169 6 1 A0 A3 A2 A1 PH 次数 离子交换后流出液的pH值.吸光度 B： 6 6 5 4 4 4 4 4 6 PH 0.105 0.222 0.457 0.469 0.425 0.381 0.398 0.098 0.110 A（平均） 0.112 0.179 0.457 0.455