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第四讲 工艺选择(教材:第5章P156,第6章P219) 龚国华 2004-9-3 工艺选择的意义 服务业中的工艺问题 农牧业中的工艺—如何养羊？ 沙尘暴原因：草原沙漠化，发菜、羊绒、羊肉 少吃点发菜、羊肉，少穿点羊绒衫 如何解决过度放牧？ 以养羊为例 传统工艺：肉羊3-5年出栏，一年出一次栏，越冬保膘生长慢，枯草放牧，对草原破坏大 农牧业中的工艺—如何养羊？ 草原兴发提出新工艺： 观念更新 羔羊出栏，6个月宰杀 新饲养方法 4个月放牧，2个月圈养；同时种草，人工牧草 结果 出肉率相当于1.5—2年的成年羊,肉质嫩；牧民羊群变小，一年四季随时出栏，收入提高；草原兴发99年的收入11.7亿，利润1.23亿 实例讨论 制造业案例 服务业案例 案例讨论： 案例讨论： 但不是因为电影刚开始，下场电影要等1小时以上而离去，就是因为自己想看的电影当天不放映而离去。经询问，消费者都是出来逛街的，路经电影院看到感兴趣的电影，才决定看场电影，如果只需等上半小时就能看下一场电影，他们是愿意等的。显然，人们看电影的消费习惯发生了变化。请考虑电影院怎样改革创新才能留住消费者？ 思考： 在平时的日常工作中有没有可以通过工艺方法或流程改进，进而提高工作效率或质量 下周案例准备 阶段小结：法勃莱克公司案例 * * 加工工艺的作用 基本工艺——形成产品主要功能