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投稿類別：保健食品類 篇名： 探討健康食品—蜂膠 作者： 陳玉珊。國立員林農工。高一加工乙班 黃于珊。國立員林農工。高一加工乙班 楊琇雰。國立員林農工。高一加工乙班 指導老師： 李素月老師 PDF created with pdfFactory trial version 探討健康食品—蜂膠 1 壹●前言 一、研究動機 現在社會主流趨向保健食品，保健食品的作用在於保護與使人體健康，保健 食品分為九大類，每一類都有不同的功能，而在大眾傳播及口耳相傳的大力幫忙 下，蜂膠（propolis）已經成為目前非常熱門的一種養身保健食品，所以我們選擇 了蜂膠，探討蜂膠對人體的好處與壞處。 二、研究目的 坊間盛傳蜂膠的神奇功能，尤其小孩吃更好！但是現代人喜愛吃天然食品作 為保養之道，然而天然食品療效很難被要求，一般人只是一窩蜂的跟著流行吃， 雖不知目前市面上流行的蜂膠，到底是什麼功能？介紹蜂膠這種國內外專家公認 最偉大的「天然抗氧化物質」，給廣大人群認識進而利用它，利用蜂膠來維護人 體的健康與精力。 貳●正文 一、蜂膠定義 是由樹脂和蜂蠟以及各種酵素的唾液分泌物之製品。工蜂會採集樹皮及嫩芽 內的樹