降低化学反应活化能的酶幻灯片.pptVIP

第五章 细胞的能量供应和利用 细胞代谢是细胞生命活动的基础。 第 1 节 斯帕兰札尼实验 酶在细胞代谢中起到什么作用？ 酶的作用原理是怎样的？ 和无机催化剂相比有什么不同？ 比较过氧化氢在不同条件下的分解快慢 实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 目的： 原理： 实验步骤： 催化剂加快反应的原理：降低了化学反应的活化能 二、 酶的本质 1、酶主要在哪里合成的？ 2、酶的合成原料？ 3、如何验证酶的化学本质？ 材料：淀粉溶液、蔗糖溶液、淀粉酶、蔗糖酶、试管等材料工具 验证酶专一性的方案 1、用同一种酶催化两种不同物质 2、用两种不同酶催化同一种物质 影响酶促反应速率的因素？？？ 5.酶激活剂和抑制剂 酶的活性常受到某些物质影响，有些物质能增加酶的活性，称为酶的激活剂； 另一些物质则降低酶的活性，称为抑制剂。 很少量的激活剂或抑制剂就会影响酶的活性，而且常具有特异性（值得注意的是激活剂和抑制剂不是绝对的，有些物质在低浓度时为某种酶的激活剂，而在高浓度时则成为该酶的抑制剂，NaCl是唾液淀粉酶的激活剂，但NaCl浓度到1/3饱和度时就可抑制唾液淀粉酶的活性）。 1、大多数酶在水解过程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，这说明（ ） A.大多数酶是由活细胞产生的 B.大多数酶是生物催化剂 C.大多数酶的化学本质是蛋白质 D.大多