漳州水仙花产业的现状及发展策略.pdf

第 39 卷 福建热作科技 Vol.39 No.3 第 3 期 Fujian Science Technology of Tropical Crops 2014 56 漳州水仙花产业的现状及发展策略 韩武章，杨尚庞 （福建省热带作物科学研究所，漳州 363001） 摘要：在收集相关资料的基础上，针对漳州水仙花产业的发展现状，分析了漳州水仙花产业发展过程中存在的 问题，并从促进产业标准化、规模化，提升漳州水仙的品牌价值，提高产业经济效益的角度出发，提出漳州水 仙花产业发展的相关策略。 关键词：漳州水仙花；产业；现状；发展对策 中图分类号：F326.13;S682.2+1 文献标识码：A 文章编号：1006—2327—（2014）03—0056—04 随着经济的发展，人们越来越重视生活的质量，因此，花卉产业的发展是一种必然的趋势。水仙是 我国十大传统名花之一，具有悠久的栽培历史，素有“凌波仙子”的称号，其鳞茎硕大，根须肥白，造 型优美，花多香郁，代表着中国年的年宵花，深受人们喜爱，具有广阔的市场前景。然而，近些年来受 蝴蝶兰和许多欧洲花卉的冲击，漳州水仙花产业面临严峻的挑战，生产面积快速下滑，出口额也呈下降 趋势。因此，本文在分析漳州水仙花产业发展过程存在若干问题的基础上，提出相应的对策，以期对漳 州水仙花的可持续发展提供一定的理论依据。 1 漳州水仙的概述 1.1 漳州水仙简介 中国水仙 Narcissus tazetta var.chinensis 石蒜科水仙属，也称天葱、雅蒜、玉玲珑、金盏银台，是多 年生单子叶球根花卉。中国水仙主要分布在我国东南部沿海温暖、湿润的地区，根据产地不同分为漳州 水仙、平潭水仙、崇明水仙和普陀水仙等，其中以漳州水仙最负盛名。漳州水仙主要有两个品种，一是 ‘金盏银台’，花单瓣，六片白色的花瓣向四边舒展，花冠色青白，中间有一个酒杯状的金黄色的副花 冠，形如盏状，花味清香浓郁，花期约半个月；二是‘玉玲珑’，花复瓣，花瓣十余片，卷皱的花瓣层 层叠叠，花冠下端淡黄而上端素白，没有明显的副冠，香气稍淡，花期 20 天左右。 1.2 漳州水仙的魅力 1.2.1 有生命的艺术珍品 漳州水仙花球鳞茎肥大，通过雕刻，可塑造出各式各样的水仙花盆景造型，把人们的情感和水仙的 自然美和造型美融为一体，变成生动的高品位艺术品，丰富人们的文化生活[1]。特别是对于老年人，通 过掌握一定的雕刻技术，可为暮年增添一份乐趣。 1.2.2 水培植株，干净、典雅、幽香 漳州水仙养护简单，适于水培，干净、典雅，符合现代节能的要求，其用水量仅为土培花卉的 1/50 左右，不仅有很好的经济效益，还有很好的社会效益和生态效益。水仙花的水生根，肥大白皙，置于透 明的玻璃器皿中具有很高的观赏价值，其花纯白如雪，香味迷人，深受人们喜爱。 1.2.3 华人华侨的情感寄托 俗话说每逢佳节倍思亲，这对旅居于各国的华人、华侨同胞更是如此。漳州水仙花已经走向世界， 中国年、中国花，春节的时候人们总会情不自禁地想到水仙花，因此，许多的华侨把自己的思乡情怀通 过水仙花来寄托。当然，传统的年宵水仙花基本属于老年人怀旧的寄托，所以培育新的消费阶层是当务 之急。 第 39 卷 福建热作科技 Vol.39 No.3 第 3 期 Fujian Science Technology of Tropical Crops 2014 57 2 漳州水仙产业的现状 2.1 科研落后，新品种少，花样单调，供应期短，产品竞争力有待提高 漳州水仙根如银丝，纤尘不染；叶如丝带，碧绿葱翠；花高雅脱俗，清香馥郁，可谓是花中极品。 但随着生物技术的发展，人们在组培和育种方面取得巨大的进展，各种各样的花卉品种层出不穷，应用 形式更是多种多样。虽然近年来也有不少科研队伍从分子水平对漳州水仙进行花色、花型的研究，但是 进度比较缓慢，漳州水仙花从花色到形态并没有比其他的花卉有优势。如金鱼草栽培品种多达百种，花 色鲜艳丰富。相比之下，漳州水仙就显得有点单调，品种就两种，花色单一，产品竞争力不够。