糖尿病健康讲座：糖尿病的饮食,及治疗误区精品幻灯片.pptVIP

糖尿病的饮食,及治疗误区 枣庄市立医院内分泌科 什么是糖尿病 糖尿病是一种内分泌代谢紊乱的疾病 是由于体内胰岛素分泌不足或功能失效所引致 哪些人容易患糖尿病？ 缺乏运动 年龄 遗传 体型 肥胖者 生产过重婴儿 （四公斤或以上） 的母亲 糖尿病的症状 尿多 口渴 消瘦 搔痒 疲乏 W. C. 糖尿病的分型 1型：症状典型，病情不稳定，不用胰岛素有生命危险 2型：症状从无到很典型，病情稳定， 空腹血糖 餐后血糖 糖化血红蛋白 您的血糖还好吗？ 4~6 6-7.8 4~6 忆苦思甜 洗心革面 快乐治疗 糖尿病治疗 三部曲 糖尿病治疗 五驾马车 糖尿病教育 饮食治疗 运动治疗 药物治疗 糖尿病监测 治疗三方法 运动 饮食 药物 营养治疗是治疗糖尿病的基本措施 饮食、运动、药物三者科学结合， 再加上掌握糖尿病知识， 就能有效的控制病情 饮食（管住嘴） 运动（迈开腿） 药物 饮食管理 饮食治疗的意义 无论1型或2型的糖尿病患者，饮食控制永远都是治疗的基础。 饮食治疗的意义在于： 1、保持健康的体重 2、维持营养均衡 3、控制血糖 饮食治疗三步曲 计算每天的总热量 确定三大营养素比例 合理热量分配 成人每日每公斤体重所需热卡数 举例： 某患者标准体重60kg，轻度体力劳动 总热量=60kg ×30 kcal/kg/d=1800kcal/d 体型 极轻劳动kcal/kg/d 轻度劳动kcal/kg/d 中度劳动kcal/kg/d 重度劳动kcal/kg/d 消瘦 30 35 40 45 正常 15-20 30 35 40 肥胖 15 20-25 30 35 波氏法: 标准体重（公斤）=身高（厘米）-105 桂氏法： 标准体重（公斤）=（身高-100）×0.9 确定三大营养素的供给 分型 碳水化合物(%) 蛋白质(%) 脂肪(%) 基本比例 55-65 15 20-30 产生的热量（千卡/克） 4 4 9 *：中国糖尿病防治指南 2003 合理热量分配 1/3 1/3 1/3 2/5 2/5 1/5 早餐 中餐 晚餐 粗算法 主食固定，按体力需要，每日主食如下： 休息病人，200－250克 轻体力劳动者，250－300克 中等体力劳动者，300－400克 重体力劳动者，400克以上 每日新鲜蔬菜500克以上，牛奶250毫升，鸡蛋1个，瘦肉100克，豆制品50/100克北豆腐，烹调用油15－30克，盐6克 可运用食物互换法，避免饮食单调 主食不是越多越好 总量控制、结构合理 人体能量供应主要来源于碳水化合物，占总摄入量的50-60% 提倡高纤维素食物 　油　盐　糖肉类　鸡鸭　鱼类牛奶　蛋　豆类　蔬果类米面类谷类　　　　　　　　　　　　　 少吃 主食 多吃 适量 尽量少吃粥 糖尿病人应改变喝粥的习惯 注意粥不要煮得太烂，建议在喝粥时，加入凉拌绿叶蔬菜一起吃 南瓜可吃扣主食 南瓜里含有丰富的膳食纤维，可以延缓餐后血糖的升高。 南瓜含糖量较高，大量食用仍会升高血糖 所以吃南瓜时要 在食物中扣除相应 的热量。 坚果不宜随便吃 多吃坚果可以预防老年痴呆 糖尿病人不宜吃坚果，一般坚果含糖量尽管不多，但它含油脂高，所以热量很高，容易导致血脂升高。 人体糖、脂之间可以转换，多吃油脂可以转变成高糖。 素油同样增加热量 动物脂肪多吃可以导致胆固醇升高，引起动脉硬化。 多吃素油也会提供很高的热量，也不能多吃。 应该尽量多吃汤菜、凉拌菜和煲汤。 血糖控制良好者如何饮酒 空腹血糖7.0mmol/L者可适量饮酒 每周饮酒1-2次 不饮烈性酒 啤酒200-375毫升/次 葡萄酒100毫升/次 血糖不稳定者禁忌饮酒 两点之间吃水果 糖尿病人吃水果有窍门 血糖控制比较正常的情况下少量吃水果；选择在两餐之间 选择低糖分瓜果（猕猴桃、黄瓜、苦瓜等） 每天摄入的食物中热量中要扣除相应的部分。 各种水果含糖量 含糖量在4％～7％：西瓜、草莓、白兰瓜等。 含糖量在8％～10％：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。 含糖量在9％～13％：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。 含糖量在14％以上：柿子、鲜红枣、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。 如血糖过高不宜吃水果可以用黄瓜西红柿代替 “无糖食品”也要少吃 无糖食品只是不含有蔗糖，但是淀粉、脂肪、蛋白质等其它成分还是很高，因此也不能无所顾忌多吃。 粽子、月饼、糕点和鲜蚕豆等可以少量吃，但要从食物中扣除相应热量。 补品不能降血糖 糖尿