预包装食品标签审核综述.doc

预包装食品类标签审核要素 供应商名称: ______________ 商品名称: _______________________ 供应商号码: ________________ 请用 √表示所要求项目已具备；×表示所要求项目不已具备；n/a表示所要求项目不适用。注意备注部分的要求 商品资料： ? 由政府部门认可的检测机构一年内签发的产品质量合格检测报告 。 ? 生产商的《食品卫生许可证》 （09年6月1日后新设立的食品企业不需要卫生许可证，仅提供生产许可证（QS））。 ? 28类加工食品生产商的《食品生产许可证》(有效期3年，28类加工食品清单见附件五)。 ? 与商品条码对应的《中国商品条码系统成员证书》（有效期2年）或有效期内的备案证明。 ? 产品包装上标注有“绿色食品”、“有机产品”/“有机转换产品”等标识的，需提供相关证书。 ? 产品包装上标注有获得荣誉、认证的，需提供相关证明文件。如“中国名牌”、“XX活动/机构指定产品”、“通过ISO9000质量认证”等。 ? 产品包装上声明有专利的，需提供专利证明文件和缴交年费发票。 ? 使用注册产品造型或图案的，须提供产品造型或图案的注册证明或授权使用证明文件。（目前迪斯尼人物、史鲁比、Hello Kitty和机器猫叮当的造型或图案必须提供授权使用证明文件）。 ? 如声明为转基因农产品，须提供1. 农业转基因生物安全证书或临时证明；2. 标签备案证明。 . ? 若声明为无公害农产品，须提供省级农业部门签发的《无公害农产品产地认定证书》和认证机构签发的《无公害农产品认证证书》，或主管部门签发的认证证书。 中文标签 / 标识: ? 食品名称 ? 配料表: （□）某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料，应在配料清单中标示复合配料的名称，再在其 后加括号，按加入量的递减顺序标示复合配料的原始配料。 （□）甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称，其他食品添加剂可以按GB 2760的规定标示具体名称或种类名 称。当一种食品添加了两种或两种以上着色剂，可以标示类别名称（着色剂），再在其后加括号。 （□） 如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了某种或数种有价值、有特性的配料，应标示所强调配料的 添加量；例如： 方式一， 产品名称：高钙饼干 配 料 表：小麦粉，白砂糖，精炼植物油，奶油，全脂乳粉，柠檬汁，活性离子钙（添加量：1.5%） 方式二， 产品名称：雀巢饼干 配 料 表：小麦粉，白砂糖，精炼植物油，奶油，全脂乳粉，柠檬汁，活性离子钙 产品说明：本产品添加了1.5%活性离子钙 （□）如果在食品的标签上特别强调某种或数种配料的含量较低时，应标示所强调配料在成品中的含量。例如： 方式之一 产品名称：低糖桔汁汽水 桔汁含量：3% 含 糖 量：4%〔编者注：全糖桔汁汽水含糖量不低于9.0%（GB/T 10792－1995）〕 方式之二 产品名称：桔汁汽水 桔汁含量：3% 产品说明：低糖；含 糖 量4% ? 净含量(如含有固、液两相物质的，还应标明固形物含量) 。 ? 产品规格 (按照有关规定要求，有规格要求的食品必须标注规格大小) 。 ? 生产日期：必须按照 年、月、日的顺序。 ? 保质期 :(乙醇含量10%或以上的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类可不标保质期)。 ? 生产商名称、地址、联系方式（根据《食品安全法》并2009年10月22日发布的，修订后的《食品标识管理规定》，2010年6月1日后的食品标签上必须增加生产者的联系方式）。 ? 产地：按照行政区划标注到地市级地域，如“安徽合肥”、“上海市”( 适用于2008年12月1日后生产的食品) ? 产品执行标准号. 如e.g. GB10343, QB 1554-1992, QB/T 1433.3 。 ? 储存条件 (如食品保质期或保存期与储藏条件有关时) 。 ? 食品生产许可证编号(适用于28类食品) ，如：QS XXXX XXXX XXXX。 ? QS标志(适用于28类食品) 。 ? 包装物或包装容器最大表面面积大于20cm2时， 强制标示内容的文字、符号、数字的高度应大于等于1.8mm。 净含量文字字符的标注尺寸要求见右侧的表格中。 □ 食品或者其包装最大表面面积小于10平方厘米时，其标识可以仅标注食品名称、生产者名称和地址、净含量以及生产日期和保质期。但是，法律、行政法规规定应当标注的，依照其规定。 □ 如果产品标准中需要明确质量等级的，则标签上是否标注有质量等。 □ 分装食品应当标注分装者的名称及地址，并注明分装字样。 □ 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标识还应当标注主要营养成分及其含量。（根据2009年10月22日发布的，修订后的《食品标识管理规定》，2010年6月1日后的食品标签