2018届高考化学大一轮复习 专题11 有机化学基础（加试要求）第4单元 生命活动的物质基础 人工合成有机化合物课件.pptVIP

分子骨架 官能团 廉价 易得 * 课后限时训练 考点一 考点二 b (4)缩聚反应 c (3)加聚反应 c (2)合成常见高分子化合物的方法 a (1)常见有机材料的组成、性能及其发展 3.合成有机高分子 b (5)蛋白质的检验和提纯 b (4)蛋白质的重要化学性质 b (3)蛋白质的组成、结构 b (2)氨基酸的主要化学性质(两性、成肽反应) b (1)常见氨基酸的组成和结构特点 2.氨基酸　蛋白质　核酸 c (6)油脂的化学性质 a (5)油脂的组成和结构特点 b (4)淀粉、纤维素的化学性质及主要用途 b (3)常见二糖的性质及差异 b (2)糖类的分类及判断 c (1)葡萄糖的结构简式及其重要化学性质 1.糖类　油脂 加试要求 必考要求 知识条目 浙江考试标准 银镜反应 氢氧化铜悬浊液 甘油 高级脂肪酸 难溶 小 液 固 大 油脂的硬化 氨基酸 缩聚 氨基酸 (NH4)2SO4、Na2SO4 可逆 不可逆 黄 氨基酸 酸、碱或酶 能 蛋白质 氨基酸 酸、碱或酶 能 肽 — — 否 氨基酸 葡萄糖 浓硫酸、酶 能 纤维素 葡萄糖 酸或酶 能 淀粉 葡萄糖 酸或酶 能 麦芽糖 葡萄糖、果糖 稀硫酸 能 蔗糖 — — 否 果糖 — — 否 葡萄糖 甘油、高级脂肪酸(或高级脂肪酸盐) 酸、碱或酶 能 油脂 水解产物 水解条件 能否水解 *