【生活】【美食】If you have sweet tooth.doc

If you have sweet tooth. 甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，嗜甜是人的一种本能反应。由于在19世纪前的西方社会，糖作为奢侈品仅为上层社会的专利，食用甜点被视为是贵族的象征。但甜食的席位永远是宴席的最后一道，你知道它令人期待，你也知道它会增加赘肉，腐蚀牙齿，导致骨折，甚至嗜甜和吸毒会有一样的生理反应，它让你快乐，而一旦停止摄入，会感到痛苦烦躁。 ? 我们想要周游世界，风土人情自然是新鲜拂面而后激烈碰撞，让人瞬间晕眩，脑袋却慢慢打开。但总有一样东西永远无法抵挡，无论它以什么形式、色泽、味道、香气出现，无论它搭配着软的硬的糊状的动物状的小人状的房子状的坚果状的水果状的圣诞树状的祝福标语状的彩虹色的白雪色的巧克力色的血浆色的甜的苦的脆的闪闪发亮的醇厚深沉的笑眯眯的手牵手的层层叠叠的薄薄扁扁的温柔的美丽的忧伤的热烈的沁凉的愉悦的简单的却如此令人魂牵梦萦的，什么东西，它始终是我们饕餮前的热望，满足后的叹息，理智的失乐园。 ? 甜品如同美食，单单两个铅字就能让我悸动好一会儿，更不用说调动五种感官的实物了。 忽略蛀牙的话，我有一张因饱足而满怀爱意的口腔。 而美味的真相，是我们刚刚开始生活的时候，那么认真忠诚地对待自己的人事和食物，会被遗忘，但在生命圆环的末端又自然而然地被忆起，曾经被我们轻易获得又轻易抛弃的，却要枉费整整一生再度追寻。 ?  偶尔在豆瓣找到的一张蛋糕图，本来只想圈人玩儿，然后一个一个去查了十二种蛋糕的名字，发现其实世界上各种历史中最好玩的历史之一绝对是美食史。因为跟我们休戚相关。因为与我们融为一体。 ? 以下蛋糕说明的原文来自维基百科，自己翻译。 图片大多来自Flicker和Wiki，thx a lot。 希望它们中的大多数，以后都有幸被你们品尝。 ? ?Louisiana style King Cake: A cinnamon-roll like cake inside with sugary icing with traditional Mardi Gras colored sprinkles on the outside. The plastic baby usually inside the cake has been removed for clarity. ? 一月，King Cake。圣诞节狂欢节期间流行，彩蛋是蛋糕里有一个小小的装饰品，通常是个婴儿，代表Baby Jesus。 ? Chocolate is created from the cocoa bean. A cacao tree with fruit pods in various stages of ripening. ? 二月，Chocolate。恋爱的感觉。春药。肌肉恢复。肥胖风险。 很久没有吃雪吻了啦，下一个目标是松露。 ? Matcha?refers to finely-milled Japanese?green tea. The cultural activity called the?Japanese tea ceremony?centers on the preparation, serving, and drinking of matcha.? ? 三月，Matcha。经过绿茶、荒茶、碾茶、提香的工序，苦涩又微醺。日本茶道的基础。 无论是冰淇淋还是巧克力最爱的口味。但是蛋糕味道总是怪怪的。 ? ? Macarons in a variety of colours. ? 四月，Macaron。用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，出炉后由一个圆形平底的壳作基础上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，圆形小巧，却毫不马虎地呈现出香醇丰富的口感，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食，道地的巴黎杏仁小圆饼有繁复多变层出不穷的颜色、款式以及口味搭配。有名的店家是Pierre Hermé。 ? ? This is a masterpiece for dessert. ? 五月，Mille crêpes。可丽饼，全法国流行，一般都是甜甜的，加入糖浆、浆果、水果、柠檬奶油等。源自布列塔尼地区，由于当地土壤贫瘠，对于小麦的生长非常不利，为了勉强度日将就做成薄冰，还会配苹果酒一同烹煮。哪知今日风靡。 甚至松江那么不正宗的可丽饼店也是关了又开。 ? ? Un dessert de jelly (gelatin?en anglais américain) en plusieurs couches colorées. ? 六月，Jelly。老人小孩最爱。绿色的果冻在犹他州得到了全美国最高的人均销量，美国广泛地将绿色果冻和摩门教徒联想在一起，成为?“Jello belt”。 喜之郎和椰果蒟蒻都爱了好久。