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中华鳖养殖生产操作规程 养殖场的亲鳖培育、产卵场的设置、孵化条件和鳖的饲养严格按无公害食品生产要求，饵料使用、药物使用、苗种质量严格执行以下标准：水源符合GB1607渔业水质标准、NY5051淡水养殖用水水质、DB44/123中华鳖种苗生产技术操作规程、SC/T1010中华鳖养殖技术规程、NY5071 无公害食品渔用药物使用准则、NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量、NY5066无公害食品中华鳖标准。 一、鳖池的环境条件。 鳖池的设计和营建符合中华鳖的生活习性、繁殖、生长的生态条件和防逃、养殖规模的要求，选择环境比较安静、水源方便的地方建池。 1 、水源与水质。水源充足且地下水资源丰富，排灌方便。水质应符合GB11607 的规定。 2 、鳖池类型和规格。鳖池的类型有稚鳖池、幼鳖池、成鳖池、亲鳖池和控温越冬池。规格为：稚鳖池800平方，幼鳖池7000平方，成鳖池15000平方，亲鳖池15000平方。 3 、防逃设施。用砖块在池周砌成70cm 高的围墙，墙顶向内伸檐8 -10cm ，在饲养池进口处装置牢固的铁丝网，以防鳖逃跑。 4 、产卵场所。鳖池边与围墙之间留有1.5-2.0m宽的空地。在产卵场南北两长边靠近围墙处，设置长200cm ，宽50cm ，深10cm 的砂盘，每个砂盘可供25 -30 只雌鳖产卵用。 5 、饲料台。饲料台用长3m ，宽0.2m 的水泥预制板搭设，一端淹没在水下10 -15cm ，另一端露出水面。饲料台放置在遮阳棚架的下方。 二、亲鳖培育。 1 、亲鳖选择。鳖种要纯，异形、色变的鳖不能选作亲鳖。选用4 -6 龄、体重2 -3kg ，体质健壮的个体为亲鳖。 2 、放养密度。放养密度一般为每平方米水面0.3-0.5只。 3 、雌雄鳖的放养比例为4 : 1 。 4 、饲养管理。经常保持鳖池正常水位（1.8-2.0m) ，投喂动物性饲料：鲜活福寿螺、冰鲜杂鱼。配合饲料：主要营养成分为粗蛋白43％-45%。 5 、产卵。气温28 一32 ℃ ，水温25 一32 ℃ ，是最适产卵温度。产卵季节，每天早晨巡视产卵场所，收集鳖卵。 6 、人工孵化。鳖卵产后不久，可从外观看到一个圆形白色亮区，这就是胚胎发育所在区域，即受精标志。随着胚胎发育的进展和胚胎区的增长，圆形白色亮区也将逐步扩大；如果产出后的卵子白色亮区若暗若明，又不继续扩大，可视为未受精卵。人工控制孵化温度在33 -34 ℃ ，湿度为81 ％-82 % ，温床中砂子的含水量必须控制在7 ％—8 ％。从鳖卵产出到稚鳖出壳的整个过程，在33 一34 ℃ 条件下，历时36 一38 天。 三、鳖的饲养。 根据鳖在各个生长阶段不同的生理状况和对生态环境的需求，宜将稚鳖、幼鳖、成鳖和亲鳖实行分级分池饲养。 1、稚鳖的饲养。 (1)放养方法。将刚出壳的稚鳖用100ppm 的高锰酸钾溶液浸泡消毒15 分钟，然后再投入稚鳖池。放养密度每平方米水面放养6一10只稚鳖。 (2)投喂饲料。最初投喂的饲料是用绞碎福寿螺、鱼、虾肉，日投喂量为鳖体重的2％。每天应定时定量将饲料投放在水淹没的一端饲料台槽内。 (3）日常管理。管理人员每天清晨和傍晚都要到池边进行巡视，了解是否有逃跑或敌害侵入，水质是否正常和稚鳖的摄食情况等。稚鳖时有相互咬伤和发生水霉病的情况，用漂白粉消毒。水质应符合GB11607的规定，在高温高湿季节的7 、8 月间，要特别注意保持水质新鲜。 2 、幼鳖饲养。 放养密度。每平方米水面放养水面放养3一6只为宜。饲养、管理按稚鳖饲养管理（上文） 3 、成鳖饲养。 (1)放养方法。经过幼鳖阶段饲养的鳖，转入成鳖饲养，要求规格整齐；年龄相同，体重相差悬殊的幼鳖，不得同池进行食用鳖的饲养。 （2）放养密度，每平方米水面放养1-2只。 （3）饲养管理。按稚鳖饲养管理。（上文）。 四、病害防治。 1、在整个养殖过程中，从稚鳖到成鳖，贯彻以防病为主，治病为辅的原则，不同养殖阶段和不同季节，选择不同的中草药有针对性的对鳖进行体质强化，提高免疫力防治病害的工作。 2、使用药物和休药期按NY5071的规定执行。 3、中华鳖病害防治常用药物如下表所列： 药剂名称 用途 使用时间 使用方法 使用量 食盐 鲜饵料消毒剂 5-10min 浸泡 5% 聚维酮碘溶液 消毒和防治细菌性疾病 全池泼洒 每立方水体1-1.5ml 复合中药制剂 杀菌消毒 口服 每公斤鳖配15-20克 高锰酸钾 工具消毒 15-20min 浸泡 每立方米水40克 食盐 鳖体消毒 10min 浸泡 每立方米水3克 生物净水剂 水质调节 10天一次 全池 每立方米水0.25-0.5克 生石灰 杀菌调节水质 全池泼洒 每立方米水60-70克 五、养成收获。 捕捉出的鳖集中在网箱里清洗，一只鳖用一