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云南冬季马铃薯生产技术 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 主要内容 一.世界马铃薯产业概况 二.中国马铃薯产业概况 三.云南省马铃薯产业概况 四.反季栽培马铃薯的品种问题 五.马铃薯的种薯问题 六.冬季马铃薯栽培技术 七.马铃薯栽培新技术介绍 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 地 位：重要的粮、菜、饲兼用作物和工业原料。 产 销 量：全球主要粮食作物中排在小麦、玉米、水稻之后，居第4位。 种植国家：全世界主要种植国家148个。 一、世界马铃薯产业概况 种植面积：世界总面积1840万hm2。(中国超过460万hm2，云南超过35万hm2。) 主要国家：栽培主要分布在亚洲和欧洲，面积较大的有中国、俄罗斯、波兰、美国等。 总产单产：世界总产量近3亿t，单产16t／hm2(发达国家单产已达30-50t／hm2)。中国产量已 超过6000万t，平均单产仅13.95t／hm2。 消 费 量：世界人均年消费60-80kg，中国人均年消费11.7kg，主要作为蔬菜。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 人均马铃薯消费量（kg/年） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 发展快、水平高 实现了种薯的选育、生产，商品薯、原料薯的 生产、预处理、加工工艺、加工设备、包装、贮存、运输、销售等各个环节的全面管理、统一规划和实施。 深加工发达 开发出马铃薯制品上千种，淀粉深加工产品2000多种，通过发酵工业加工增值的产品种类丰富，广泛应用于医药、纺织、化工等领域； 欧美发达国家马铃薯产业特点 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 生产工艺先进 研制出马铃薯全粉、薯泥、薯条、脆片等生产工艺。 加工机械化程度高 生产几乎都实现了机械化、自动化。 建立了马铃薯质量生产标准体系 规定了用于鲜食、餐馆、工业加工等不同目的的指标要求，对各种马铃薯加工品的制作方法、产品质量、包装方法等也制定了操作规范或标准。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 部分重要国家马铃薯价格（1991-2001年）(单位：人民币） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 欧美发达国家的马铃薯生产 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 中国马铃薯总产量变化趋势 （ 1961 - 2003年平均增长率4.4%） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 北方一作区 中原二作区 南方二作区 西南混作区 中国马铃薯种植区划 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile