2017年七年级生物下册 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质课课练（pdf） 新人教版.pdfVIP

七年级生物(下) 第二章　人体的营养 第一节　食物中的营养物质 　１．知道人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物. ２．说出人体需要的主要营养物质,知道主要营养物质的作用及其食物来源. ３．运用科学探究的方法测定食物中的能量. ４．了解无机盐和维生素的食物来源及缺乏症状. ５．说出比较不同蔬菜或水果中维生素C含量的方法. 　开心预习梳理,轻松搞定基础. １．食物中含有　　　　、　　　　、　　　　、　　　　、　　　　、　　　　六大类营养 物质. ２．　　　　、　　　　、　　　　是组成人体细胞的主要有机物,并且能为生命活动提供 　　　　.其中,　　　　是人体内最主要的供给能量的物质;　　　　一般是人体内 的备用能源物质;　　　　主要用于人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新. ３．无机盐也是构成细胞成分的物质,它在人体内的含量　　　　,但作用　　　　. ４．　　　　既不是构成细胞的主要原料,也不为人体提供能量,而且人体每日对它们的需 求量　　　　,但它们对人体的作用是其他营养物质所不能代替的. ５．夜盲症、脚气病和坏血病分别是由于缺乏什么营养物质引起的? 　　　　、　　　　、 　　　　. 　重难疑点,一网打尽. ６．下表是稻米和牛奶内所含几种营养物质的含量,以及一位成年人每日对这几种营养物 质的需求量.据表回答有关问题. 主要营养物质 １００g稻米内 的含量/g １００g牛奶中 的含量/g 成年人每日 需求量/g 糖　类 ７６．８０ ３．４０ ３８０．００ 脂　肪 ０．６０ ３．２０ ８０．００ 蛋白质 ７．７０ ３．００ ８０．００ 钙 ０．０１１ ０．１０ ０．８０ (１)假如这位成年人每天只吃５００g稻米,那么是否有些营养物质不能满足他每日的需 求量? 运动是一切生命的源泉.———达??芬奇 (２)若１００g牛奶所含的能量为２７２kJ,而某婴儿每日需要的能量是３４００kJ,试计算,这 个婴儿每日至少需要喝多少牛奶? 　　　　. (３)牛奶为什么被视为婴儿的理想食品? (４)钙在人体内有什么重要作用? ７．将下列内容的代号填在相应的空格处. A．蛋白质　B．脂肪　C．糖类　D．水　E．维生素　F．膳食纤维 在食物的营养成分中, (１)既是细胞组成成分,又是机体能源物质的是　　　　,人体的主要能源物质是　　 　　;在谷类和根茎类食物中含量丰富的是　　　　;大部分作为备用能源物质贮 存于皮下的是　　　　. (２)约占人体体重６０％~７０％的营养成分是　　　　. (３)种类很多,人体需要量很少,一旦缺乏,就会影响人体正常生命活动的是　　　　. (４)本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用,被称为“第七类营养素”的是 　　　　. 　源于教材,宽于教材,举一反三显身手. ８．儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉,是因为这些食物中含有丰富的 (　　). A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 D．维生素 ９．２０１０年青海玉树发生特大地震灾害,有些人长时间被深埋废墟但最终获救.这些幸存 者当时生命得以延续的最必需的营养物质是(　　). A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．水 １０．１９１７年,英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病,鱼肝油中含有治疗佝偻病的(　　). A．氨基酸 B．脂肪酸 C．维生素C D．维生素D １１．某人在阑尾炎手术后的康复期间,为了促进其伤口愈合,你建议他应该多吃一些 (　　). A．蔬菜 B．水果 C．粗粮 D．奶、蛋、鱼、肉 １２．小芳不爱吃蔬菜、水果,刷牙时发现牙龈经常出血,这是由于体内缺少(　　). A．维生素D B．维生素C C．维生素B D．维生素A １３．日本大地震后的核泄漏事故并未给中国带来核污染,却引发了两天抢购盐风波,主要 是因为民众误信食盐中微量添加的一种无机盐能防辐射.这种用于预防大脖子病的 无机盐是(　　). A．铁盐 B．钙盐 C．碘盐 D．锌盐 １４．将导致下列无机盐缺乏症的病因(序号)填入相应的空格中. 七年级生物(下) 病症 贫血 地方性甲状腺肿 佝偻病 病因 A．缺钙 B．缺铁 C．缺碘 １５．李大爷的身体状态一直不太好,但工作又比较紧张,请你利用所学知识,根据下表A、 B、C、D、E五种食物(各１００g,除水和无机盐外)的主要成分,帮他拟定一个较为科学 的膳食计划. 食物 糖类/g 脂肪/g 蛋白质/g VA/mg VC/mg VD/mg A ０．４ ９０ ６ ４ ７ ４０ B ４８．２ ７ ３８ ４０ １２ ０ C ８．８ ９．５ ６５ ７ １０ １４ D ７６．８ ０．６ ７．７ ０ ０ ０ E １８ ２ ６ ３ ２２０ ０ (１)为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量,应该让李大爷多吃食物　　　　. (２)李大爷有时牙龈出血,那么他平时应多吃食物　　　　. (